آنچه باید درباره آبمیوه ها بدانید! آبمیوه طبیعی یا کارخانه ای؟

سعی کرده ایم در این مقاله هر چیزی که در مورد آبمیوه طبیعی و کارخانه ای برای شما کاربردی و لازم هست را توضیح دهیم.با پرشین خاتون همراه باشید.

آبمیوه طبیعی یا کارخانه ای:

ما یا آبمیوه پاکتی می توانیم پیدا کنیم یاطبیعی که جلوی چشممان می گیرند یا خودتان در منزل تهیه می کنید.

حتما هم فکر می کنید آبمیوه ای که در منزل تهیه می کنید برایتان خوب است.

آبمیوه های صنعتی و کارخانه ای:

این آبمیوه ها چند دسته اند،یک نوع آبمیوه های ارزان قیمت و ترکیبی هستند از آب و رنگ و شکر و کمی اسانس میوه

این نوع را هر جا دیدید فرار کنید.

نوع دیگر :آنهایی که روی پاکت هایشان درج شده صد در صد طبیعی تهیه شده از میوه های تازه ،نکتار میوه طبیعی ،بدون شکر و مواد افزودنی و ….

نکته:

هیچ کارخانه ای از آبمیوه تازه استفاده نمی کند.آبمیوه را از کنستانتره میوه می گیرند.

حتما می پرسید یعنی چه؟

یعنی هر کارخانه ای میوه را شبیه رب می کنند و آنها را به کارخانه آبمیوه گیری می فروشند.اون ها هم به آن آب و افزودنی اضافه می کنند و به صورت پاکتی می فروشند.

اکثرا این رب ها را از کشورهای دیگر وراد می کنند.همه شان هم شکر دارند.

اصولا هنگام درست کردن آبمیوه مقداری پوست میوه هم وارد آن می شود که جبران تلخیش به آن شکر اضافه می کنند.

حتی آن آبمیوه هایی که ترش هستند مثل آب انار یا زغال اخته هم بهشان شکر اضافه می کنندتا طعم شان زیر زبان خوشمزه تر باشد.

آن آبمیوه هایی که نوشته ۱۰۰%طبیعی هم حداقل ۲۰-۱۰ درصد شکر و آب افزودنی دارند.

آبمیوه هایی که رویشان درج شده نکتار:

میزان آبمیوه طبیعی شان خیلی کمتر است.

معمولا بین ۵۰-۲۰ درصد خالص هستند.بقیه مواد داخلشان آب وشکر ویک سری افزودنی است.

نکته:

ویتامین

روی همه ی پاکت ها نوشته شده است محتوی فلان ویتامین و…،ولی آبمیوه ها همه درکارخانه پاستوریزه می شوند،پاستوریزه شدن هم یعنی حرارت دادن خیلی از ویتامین ها از بین می رود.

یکی از ویتامین ها که خلی به حرارت حساس است و تقریبا می تواند گفت همه اش را از دست می  دهد ویتامین C

است.

که از همه بیشتر اسمش را روی پاکت ها مشاهده می کنیم.

حتما سوال شما هم همین است:

پس این ویتامین از کجا می آید توی پاکت؟

بعد از پاستوریزه کردن ویتامین ث رو به شکلی مصنوعی به آبمیوه اضافه می کنند.

مانند همان قرص و شربت ویتامین ث که در داروخانه می فروشند.ومشخص است که مثل ویتامین طبیعی موجود در میوه واسه ما نیست.

حال آبمیوه های طبیعی که خودتان در منزل تهیه می کنید یا از بیرون تازه تهیه می کنید:

یکی از مهمترین چیزهایی که در میوه ها وجود دارد و خیلی خاصیت های میوه به آن برمی گردد فیبر است.وقتی شما میوه را آب می گیرید تقریبا تمام فیبر آن را از بین می برید مثلا پرتقال.

وقتی آب پرتقال را می گیرید و تفاله های باقی مانده را دور میریزید تمام فیبر پرتقال در همان تفاله ها مانده و شما در واقع تمام قند آن را جدا میکنید و بعد میل می کنید.

حالا میوه هایی مانند سیب:

موقع آبگیری تمام گوشتش وارد آبمیوه می شود چطور می شود؟

متاسفانه قسمت اصلی فیبر سیب زیر پوست سیب است که متاسفانه اول آن را می کنید بعد آبش را میگیرید.

بنابراین برای اکثر میوه ها خاصیت اصلی میوه را ندارد.

قند:

درتمام میوه ها قند وجود دارد البته این قند با قند مصنوعی که انسان درست می کند کاملا فرق دارد.

کلا ساختار مولکولیشان فرق دارد.

ولی با این حال مقدار زیادیش ضرر دارد . مقدار زیاد یعنی چقدر؟

یعنی وقتی میوه ای را بیشتر از حد مجاز میل میکنید.

مثلا شما هر چقدر هم که پرخوراک باشید نمی توانید هفت پرتقال را پشت سر هم بخورید.ولی اگر این هفت تا پرتقال را آب بگیرید می شود یک لیوان آب پرتقال و یک آدم کم اشتها هم راحت آن را می خورد.

برای همین است که حتی اگر طبیعی هم باشد مقدار زیادی قند را وارد بدنتان می کند در حالیکه مقدار زیادی از خاصیت های میوه ار حذف میکند.

اکثرا بر این باورند که برای سم زدایی و جذب بهتر مواد مغذی میوه،بهتر است که خورده شود.یا بعضی رژیم های غذایی به جای یک وعده غذایی ،آبمیوه را جایگزین می کنند.

آبمیوه طبیعی یا کارخانه ای  هیچ وقت نمی تواند جایگزین غذا باشد.

این مساله در مورد سبزیجات هم صدق می کند:

اگرچه آنها قند کمتری دارند ولی مثل هویج یکی از سبزیجاتی است که آبش خیلی طرفدار دارد.

ولی یک لیوان آب هویج هم قند زیادی دارد و هم اینکه فیبرش را ازدست داده است.

خلاصه مطالب:

 از نوع طبیعی هم نمیتواند جایگزین خوبی برای خوردن میوه باشدوحتی درمواردی دیده شده است که ممکن است برایتان ضرر هم داشته باشد.

با دقت مصرف کنید.

حتما بخوانید:

تاثیر میوه های مختلف بر کیفیت شیردهی

خواص نارنگی این میوه پر طرفدار پاییزی

لیموترش برای درمان سرطان؛ میوه‌ای که شیمی‌ درمانی می‌کند

ارسال شده در ۲۲ اسفند ۱۳۹۷ توسط شیرین خوش بین با موضوع تغذیه و آشپزی , رژیم , سبک زندگی , سلامت , سلامت کودک , لاغری و تناسب اندام , مطالب خواندنی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است