طرز تهیه کته سبزیجات

مواد لازم

مدت زمان پخت : 1 ساعت

تعداد نفر : 4 نفر

برنج ۲ پیمانه 

هویج خرد شده۱ عدد

پیاز کوچک خرد شده۱ عدد

گل کلم بروکلی خرد شده½ پیمانه

فلفل دلمه ای قرمز خرد شده¼ پیمانه

ادویه و گشنیز برای طعم و مزه به میزان دلخواه

روغن زیتون۱ قاشق چای خوری

سیر ریز شده ۱ حبه

آب سبزیجات ۳ پیمانه

کته سبزیجات غذایی است سریع، مقوی و خوشمزه که برای گیاهخواران بسیار مناسب است و از غذاهای سالم محسوب می شود و در صورتی که از برنج قهوه ای در آن استفاده کنید باعث سیری طولانی مدت تری می شود. 

 

طرز تهیه

  • روغن را در قابلمه روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز، هویج، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای قرمز و سیر را در روغن داغ بریزید و تفت دهید تا زمانی که سیر فقط شروع به قهوه ای شدن کند، حدود ۵ دقیقه برای این کار کافی است.
  • ۲سوپ آبکی سبزیجات را در قابلمه بریزید؛ سپس برنج، ادویه دلخواه، و گشنیز را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مایع را به یک جوش آورید، حرارت را کم کنید و آنرا تا زمانی مایع جذب شود و برنج تقریبا نرم شود، بپزید برای این کار حدود ۳۰ دقیقه زمان کافی است.

نوع دیگری از کته سبزیجات با برنج قهوه ای 

این غذا در مقایسه با غذاهای شیرین و دسرها که سریع می سوزند انرژی پایداری را برای بدن فراهم می کند.

کته سبزیجات با برنج قهوه ای

دمی سبزیجات با برنج قهوه ای , نان سبوس دار، برنج قهوه ای و نودل های غلات کامل کربوهیدرات های پیچیده ای هستند که انرژی، فیبر و مواد معدنی بدن را تامین می کنند. این غذاها در مقایسه با غذاهای شیرین و دسرها که سریع می سوزند انرژی پایداری را برای بدن فراهم می کنند.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • مرغ نیم کیلو (سینه)
  • آب مرغ ۳ونیم پیمانه
  • برنج قهوه ای ۳پیمانه
  • هویج ۲عدد (نگینی شده)
  • کلم نصف پیمانه (بروکلی)
  • گل کلم نصف پیمانه
  • فلفل دلمه ای ۱عدد
  • ذرت ۱سوم پیمانه (پخته و شیرین)
  • سبزی ۳قاشق سوپخوری (شامل گشنیز و جعفری خرد شده)
  • نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم

دمی سبزیجات با برنج قهوه ای

طرز تهیه

ابتدا سینه مرغ را با مقداری روغن یا کره تفت دهید و با مقدار ی آب بپزید سپس آب آن را جدا کرده و مرغ را ریش ریش کنید.در ظرفی مناسب کمی روغن داغ کنید و هویج و فلفل دلمه ای نگینی شده و ذرت و کلم ها را اضافه کنی البته گل کلم باید گل شده و ریز باشد. مواد را تفت دهید و در پایان سبزی و ادویه را هم اضافه کنید.برنج را شسته و به مواد اضافه کنید و با آب مرغ آن را کته کنید و چند دقیه مانده به قرار دادن دمکنی مرغ را هم به آن اضافه کنید.

نکات

۱)بهتر است این غذا را بعد از سرو داخل قالب شکل دهید. ۲)استفاده از زرشک این غذا را خوشمزه تر میکند.۳)میتوانید این پلو را با برنج سفید هم بپزید.

 

حتما بخوانید: 

نان یا برنج کدام بیشتر چاق می کند؟

ارسال شده در 12 اسفند 1397 توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , دستورهای کم کالری , رژیم , شام امشب , غذای اصلی , لاغری و تناسب اندام

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است