لازانیا سبزیجات با سس ریکوتا (رژیمی)

این نوع لازانیا نسبت به انواع لازانیای دیگر از کالری کمتری برخوردار است،‌چون پنیر کمتری دارد و در آن از سس بشامل استفاده نمی شود. با پرشین خاتون همراه باشید.

مواد لازم 

 

جراحی بینی
لازانیا :یک بسته
قارچ دکمه ای : ۲۵۰ گرم
پیاز قرمز :۱/۲ پیاز
فلفل دلمه ای نارنجی، قرمز یا زرد خرد شده :۲ الی ۳ عدد
کلم بروکلی :به میزان لازم
هویج خرد شده :یک عدد
سیر :۶ عدد
کدو سبزخرد شده :یک عدد
روغن زیتون :به مقدار لازم
نمک دریا و فلفل سیاه :به میزان لازم
ریحان و پونه خشک :به مقدار لازم

مواد لازم برای سس ریکوتا

 
پنیر کورد :۳۰۰ گرم
پنیر موتزارلا رنده شده :۳-۴ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده :۳-۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ :یک عدد
نمک دریا و فلفل :به میزان لازم
پونه خشک و ریحان خشک یا تازه :به میزان لازم
جوز هندی :نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه لازانیا سبزیجات با سس ریکوتا

فر را از قبل تا ۴۰۰ درجه سانتی گراد گرم می کنیم . کف سینی فر را فویل انداخت و چرب می کنیم سبزیجات خرد شده و سیر را روی آن چیده ، نمک وفلفل ، پونه خشک و ریحان می پاشیم و در فرقرار می دهیم به مدت ۲۰ دقیقه.
برای تهیه سس ریکوتا همه مواد تشکیل دهنده را کاملا مخلوط می کنیم و همزمان لازانیا ها را داخل آب جوش بر اساس دستور پخت روی جعبه می پزیم. فر را به ۳۵۰ درجه سانتی گراد گرم می کنیم .کف یک ظرف شیشه ای بزرگ را روغن زیتون اسپری می کنیم .کمی از سس مارینا را درکف ظرف می ریزیم و یک ردیف از لازانیا را می چینیم یک لایه از سس ریکوتا یک لایه از سبزیجات مقداری سس مارینا و دوباره یک لایه از ورقه های لازانیا این ترتیب را تا آخر تکرار می کنیم و در آخرین لایه که ورقه های لازانیا هست سس مارینا می مالیم و بعد سس ریکوتا را می ریزیم و بصورت جدا گانه کمی موزارلا و ریحان خرد شده روی آن می پاشیم. و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار می دهیم و به مدت ۵ دقیقه دیگر در طبقه بالای فر قرار می دهیم یا تا زمانی که پنیر ذوب شده و قهوه ای طلایی است دقت کنید که بلا فاصله بعد از فر خارج کردن لازانیا را برش ندهید بگزارید کمی خنک شود .
منبع: نمناک

ارسال شده در 1 آبان 1397 توسط صمیمی با موضوع آشپزی برای کودکان , تغذیه و آشپزی , دستورهای کم کالری

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است