سیب زمینی پرشده با گوشت گاو و کلم بروکلی

مواد لازم

مدت زمان پخت : ۲۵ دقیقه

تعداد نفر : 4 نفر (میزان سرو: ۱ سیب زمینی شکم پر)

۴ عدد (۲۲۴ گرم) سیب زمینی

۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون فرابکر

۱ فنجان پیاز قرمز خرد شده

¾ فنجان فلفل دلمه ای قرمز خشک شده و خرد شده

۴ حبه سیر خرد شده

۲ قاشق چای خوری پودر چیلی

۱/۲ قاشق چای خوری نمک

۱/۲ قاشق چای خوری زیره سبز و ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل قرمز

۲ فنجان بروکلی بخارپز شده ی منجمد و ۱/۴ فنجان پیازچه خرد شده

گوشت گوساله پخته و ریش شده

دود و حرارت، همراه با پودر چیلی و فلفل قرمز با سیب زمینی طعمی خوشایند را در کنار هم ایجاد می کنند. این غذا می تواند یک غذای اصلی باشد و یا می‌توان آنرا به قطعات کوچکتری تقسیم کرد و به عنوان یک پیش غذای سبک استفاده کرد.

سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی شکم پر

دستور تهیه:

مرحله ۱

سیب زمینی را با ۱و ½  قاشق چای خوری روغن چرب کنید؛ با یک چنگال روی سیب زمینی ها چند سوراخ ایجاد کنید. در مایکروویو یا فر با درجه حرارت  بالا به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند قرار دهید.

مرحله ۲

ظرف بزرگی را روی حرارت متوسط گرم کنید. ۱ و ½ غذاخوری باقیمانده روغن را اضافه کنید در ظرف بچرخانید تا همه ی قسمت ها را پوشش دهد. پیاز و فلفل دلمه ای قرمز را اضافه کنید؛ ۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند آنها را بپزید و به تناوب هم بزنید. سیر را بیفزایید و ۳ دقیقه بپزید و به تناوب هم بزنید.مخلوط پودر چیلی , ¼ قاشق چایخوری نمک، زیره و فلفل قرمز را اضافه کنید. گوشت گوساله پخته و ریش شده را اضافه کنید و ۶ دقیقه یا تا زمانی که رنگ آن قهوه ای شود حرارت دهید.

مرحله ۳

بروکلی را بخارپز کرده و به قطعات کوچک خرد کنید؛ به مخلوط گوشت اضافه کنید. سیب زمینی ها را از طول برش بزنید، کمی داخل آن را خالی کنید و پوره های بدست آمده را با مخلوط گوشت مخلوط کنید. سیب زمینی ها را با مخلوط گوشت،۱/۴ قاشق چایخوری باقیمانده نمک و پیازچه پرکنید روی آنها را با پنیر مورد علاقه خود (موزارلا، چداریا پنیر تست با طعم دلخواه) پوشانده و به مدت ۱۵ دقیقه گریل کنید یا در فر گذاشته تا روی آنها طلایی شود.

 

منبع : Myrecipes

 

 

ارسال شده در 13 تیر 1398 توسط صمیمی با موضوع آشپزی برای کودکان , تغذیه و آشپزی , دستورهای کم کالری , شام امشب

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است