براونی پرشده با شکلات کاکائویی مغزدار

مواد لازم

مدت زمان پخت : 1 ساعت

تعداد نفر : 12

۱و ۴/۱فنجان آرد سفید

۱ قاشق چایخوری نمک

۴/۱فنجان کاکائو خالص یا تلخ

۱و نیم فنجان شکلات رنده شده

۱ فنجان کره ، برش به قطعات۲٫۵ سانتی متری

۱و نیم فنجان. شکر دانه ریز

نصف فنجان. شکر قهوه ای

۵ تخم مرغ، در دمای اتاق(سرد نباشد)

۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل

۱۲ شکلات کاکائویی مغزدار (Nani)

من معتقدم کیک براونی به تنهایی خیلی هیجان انگیز نیست ولی اگر این دستور را امتحان کنید، مطمئن می شوم که چای عصرانه هر روز خود را بدون این برش های خوشمزه نخواهید خورد. با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه

  1. فر را به ۱۷۵درجه سلسیوس برسانید. کره را درون تابه یا سینی ۲۰ سانتی متری × ۳۰ سانتی متری بریزید و با کاغذ بپوشانید.
  2. در یک کاسه متوسط، آرد، نمک و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید.
  3. یک کاسه ضد حرارت بزرگ را روی یک شیر جوش که حاوی آب جوش است بگذارید تا آب مقطر بدست آید. کره و شکلات رنده شده را به کاسه اضافه کنید. گرما دهید، هم بزنید تا زمانی که شکلات و کره به طور کامل ذوب و در آب حل شوند. اجاق را خاموش کنید، سپس شکرها را بریزید و هم بزنید تا ترکیب شود. کاسه را از روی اجاق بردارید.
  4. تخم مرغ ها را با هم اضافه کنید، بعد از هر اضافه کردن به خوبی هم بزنید . وانیل را اضافه کنید. مخلوط آرد را بر روی مخلوط شکلات بریزید و ترکیبات خشک را با یک کاردک مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
  5. خمیر را در تابه روی کاغذ بریزید و سپس همه شکلات های مغزدار را به خمیر قشار دهید. حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا زمانی که وقتی خلال دندان را به مرکز آن فرو می کنید با کمی تکه های مرطوب بیرون آید.
  6. اجازه دهید به طور کامل در تابه سرد شود.به قطعات مربع ببرید و در دمای اتاق سرد کنید.(سرد نباشد)

تهیه و ترجمه از گروه تامین محتوای پرشین خاتون

ارسال شده در ۱۵ شهریور ۱۳۹۷ توسط صمیمی با موضوع آشپزی برای کودکان , تغذیه و آشپزی , دسرهای سالم , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است