املت اسفناج با سبزیجات سرخ شده

مواد لازم

مدت زمان پخت : 30دقیقه

تعداد نفر : 4الی 5 نفر

تخم مرغ : 4 عدد

اسفناج ریز شده : نصف پیمانه

روغن مایع

پیاز : یک عدد متوسط

سیر : 1 حبه له شده

فلفل ددلمه قرمز : 1 عدد

لوبیا سبز پخته : 100 گرم

کاهو: 2 یا 3 برگ

جوانه ماش : یک پیمانه

سس گوجه فرنگی و نمک و فلفل به مقدار لازم

این املت را می توان به صورت غذای رژیمی هم مصرف کرد.با تمام سبزیجاتی که در یخچال تان دارید هم این املت خوشمزه را می توانید درست کنید.با پرشین خاتون با غذاهای خوشمزه و راحت دیگر همراه باشید.

طرز تهیه :

زرده وسفیده تخم مرغ ها را جدا کنید.

زرده ها را بزنید و اسفناج را به آن اضافه کنید.

سفیده تخم مرغ ها را جداگانه با هم زن برقی بزنید تا سفت و سفید شود.

نمک و فلفل را به زرده و اسفناج اضافه کنید و سپس سفیده را افزوده و مخلوط کنید.

یک تابه نچسب به قطر24 سانتی متر در نظر بگیرید.

کف آن را کمی چرب کرده روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود.

نیمی از مخلوط بالا را در آن بریزید و در تابه را بسته و بگذارید با حرارت ملایم املت بسته و آماده شود.

کمی روغن در تابه ای نچسب بریزید و سیر و پیاز اضافه کرده ، تف دهید تا پیاز نرم شود.

باقیمانده سبزیجات را افزوده کمی نمک و فلفل بریزید و تف دهید تا کمی پخته و نرم شوند.

بعد ازبسته شدن و پختن املت نیمی از املت را روی نیمه دیگر برگردانید به طوری که سبزیجات در وسط املت تا شده قرار گیرند.

املت را از تابه خارج کرده در بشقاب قرار دهید.

با نیمه دیگر مواد همین مراحل را تکرا کنید.

نوش جانتان

ارسال شده در 1 مرداد 1398 توسط شیرین خوش بین با موضوع آشپزی ملل , تغذیه و آشپزی , دستورهای کم کالری

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است