غذاهای چربی سوز و عضله ساز (ماهی سالمون اسپایسی با سبزیجات)

مواد لازم

مدت زمان پخت : 40 دقیقه

تعداد نفر : 3 وعده

سیر له شده 3 حبه

لیمو( برشهای نازک خورده) 1 عدد

فیله ماهی سالمون 3 عدد

ادویه کجون غذاهای دریایی (دستور تهیه ادویه موجود است)

روغن زیتون 1  قاشق چایخوری

نمک دریا و فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

کوسکوس (بلغور گندم عربی یا بلغور معمولی) 180 گرم( وزن خشک)

ساقه ی بروکلی 10 تا 12 ساقه

دانه ی قهوه 2 عدد

در اینجا یک دستور غذایی سریع از سری دستورهای چربی سوز و عضله ساز داریم که با این مقدار می توانید نهار ۳ روز خود را آماده کنید. با دستور العمل تهیه ی سالمون اسپایسی می توانید برای ۳ وعده نهار خوشمزه به سادگی غذا آماده کنید. به علاوه، ماهی سالمون دارای اسیدهای چرب امگا ۳ می باشد که به عنوان عضله ساز و افزایش دهنده ی سوخت و ساز و کمک به تناسب اندام شناخته شده است. با پرشین خاتون همراه باشید.

طرز تهیه ادویه مخصوص

ادویه کجون غذاهای دریایی( یا می توانید خودتان این ادویه را آماده کنید: مخلوطی از مقداری نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل هندی، پاپریکا، پونه کوهی و آویشن) ۱٫۵ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

  1. فر را در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ساقه های بروکلی را به قطعات ۱ سانتی متری برش بزنید و روی آنها قهوه بپاشید (در صورت نداشتن اسپیرالسر می توانید دانه های قهوه را به برشهای باریک برش بزنید) بروکلی ها را در یک ظرف پخت مناسب به همراه قهوه و سیر، نمک و فلفل سیاه، و لیمو بریزید. روی آنها کمی روغن زیتون بریزید.
  2. همه ی سطوح فیله های ماهی را با روغن زیتون و ادویه کجون آغشته کنید و ماهی ها را به طوریکه پوست آنها به سمت بالا باشد روی سبزیجات قرار دهید. ظرف پخت را به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید، سپس دمای فر را تا ۱۸۰ درجه افزایش داده و ۵ دقیقه ی دیگر اجازه دهید ماهی ها در فر بمانند تا سطح آنها ترد شود.
  3. در این فاصله کوسکوس را طبق دستورالعمل بپزید. سپس بین ۳ ظرف نگهداری غذا تقسیم کنید. ماهی ها، سبزیجات و تکه های لیمو را نیز بین ظروف تقسیم نمایید. اجازه دهید غذا خنک شود. سطح آنها را بپوشانید. می توانید این غذا را به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری کنید. هنگام استفاده فقط کافی است به مدت ۳ دقیقه آنها را در مایکروفر با بیشترین درجه قرار دهید.

طرز پخت بلغور یا کوسکوس:

ابتدا آب مرغ یا آب سبزیجات را در یک قابلمه روی گاز بگذارید تا در دمای متوسط جوش بیاید. کمی روغن‌زیتون، کمی کره و نمک به آن اضافه کنید.

سپس کوسکوس را به آن اضافه کنید. (برای یک و سه‌چهارم فنجان آب می‌توانید یک و نیم فنجان کوسکوس استفاده کنید.) بگذارید ۵ دقیقه بپزد. برای بلغور میزان آب را دو برابر کرده و زمان پخت را به نیم ساعت افزایش دهید در صورتی که آب بلغور خشک شد و بلغورها هنوز پخته نبودند در حین پخت آب جوش اضافه کنید.

قابلمه را از روی حرارت برداشته، درب آن را گذاشته و اجازه دهید که کوسکوس به مدت ۵ دقیقه بخار ببیند.

زمانی که درب ظرف را بردارید خواهید دید که دانه‌های کوسکوس به شکل همواری کنار هم قرار گرفته‌اند. با یک چنگال توده‌های به هم چسبیده کوسکوس را از هم جدا و نرم کنید.

ترجمه از گروه تامین محتوای پرشین خاتون

ارسال شده در ۱۴ آذر ۱۳۹۷ توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , دستورهای کم کالری , شام امشب , غذای اصلی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. در این راه همواره انتقادات و پیشنهادات سازنده شما چراغ راه ما خواهد بود

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است