اسپاگتی با سس مارینارا (Spaghetti With Marinara Sauce)

مواد لازم

مدت زمان پخت : 45 دقیقه

تعداد نفر : 4 نفر

روغن زیتون: 7 قاشق غذا خوری

سیر بزرگ : یک حبه

گوجه فرنگی: یک کیلو

رب گوجه فرنگی :یک چهارم فنجان

ریحان خرد شده :نیم قاشق غذا خوری

پونه کوهی : نیم قاشق غذا خوری

ماکارانی : نیم کیلو

جعفری خرد شده: نصف قاشق غذا خوری

فلفل سیاه : به میزان لازم

یکی از محبوب ترین سس های دنیا به نظر من سس مارنیارا است.این سس با این موادی که در این آموزش آمده است تهیه می شود. مزیت بالای این سس راحتی در پخت و عطر و طعم بی‌نظیر آن است. حتما نظرات خود را با ما در میان بگذارید.

طرز تهیه:

روغن را در ظرفی داغ کرده و سپس سیر را در آن سرخ کنید.

گوجه فرنگی ها را رنده کنید و در آن ریخته و هم بزنید.

هنگامی که گوجه فرنگی ها کمی تغییر رنگ دادند سایر مواد ( به جز جعفری و ماکارانی و فلفل ) را به آن اضافه کرده و به مدت 35 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.

حرارت باید به گونه ای باشد که سس به جوش نیاید.

ماکارانی را طبق دستور پخت روی پاکت بپزید تا زمانی که مغز ماکارانی پخته شود.

مواظب باشید ماکارانی ها له نشود.

سپس آبکش کرده و پس از اینکه آب آن کاملا رفت کی از ماکارانی را در قابلمه ریخته و روی آن سس بریزید.

بقیه ماکارانی ها را هم در قابلمه ریخته و سس را با آن مخلوط کنید.

سپس قابلمه را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت روی حرارت ملایم بگذارید تا آماده شود.

نوش جانتان 

حتما بخوانید:

طرز تهیه دمی باقالی

میگو پلوی بوشهری

قلیه ماهی جنوبی خوشمزه و طرز تهیه آن

 

Spaghetti With Marinara Sauce

Directions

 

  1. In a large saucepan combine crushed tomatoes, diced tomatoes, tomato sauce, minced garlic, sugar, parsley, garlic powder, salt, oregano, basil, and ground black pepper. Add capers and crushed red pepper if desired. Cover. Bring to a boil.
  2. Lower heat and simmer, with cover, for 45 to 60 minutes.
  3. As simmering time nears, in a large pot with boiling salted water cook spaghetti until al dente.
  4. Toss spaghetti with cooked sauce. Serve warm.

 

ارسال شده در 4 تیر 1398 توسط شیرین خوش بین با موضوع آشپزی برای کودکان , تغذیه و آشپزی , شام امشب

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است