طرز تهیه شیرینی سوئدی سملا

شیرینی سملا از قوم و خویش های نارنجک است، که سال ها پیش به دلیل فشار اقتصادی به سوئد مهاجرت کرد و حالا با سوغاتی های فراوان دارد برمیگردد به وطن، اگر میخواهید بدانید چه سوغاتی هایی این مقاله را بخوانید و به خوشمزگی اش پی ببرید.

مواد لازم برای تهیه ۱۶ عدد سملا

25 گرم خمیر مایه

شیر 1 فنجان

1 تخم مرغ

نصف فنجان شکر

100 گرم کره (دمای اتاق)

1/2 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری هل (اختیاری)

3 فنجان آرد گندم

روکش

1 تخم مرغ (هم خورده با کمی آب)

مواد داخل نان

100 گرم بادام (رنده شده)

1/4 فنجان شکر

حدود نصف فنجان خامه

پوست 1 پرتقال رنده شده

خامه ی همزده

1 و 1/4 فنجان خامه ی زده شده(هم زده)

تزیین

پودر قند

طرز تهیه

1.خمیر مایه را در یک کاسه بریزید. شیر را بریزید و هم بزنید تا خمیر مایه حل شود.

2.تخم مرغ ، شکر ، کره ، نمک ، هل و آرد را یکی یکی اضافه کنید. خمیر را به طور کاملا ورز دهید تا یکدست شود، حداقل 5 دقیقه با همزن یا 10 دقیقه با دست.

3. بگذارید زیر یک پلاستیک حدود 30-40 دقیقه ور بیاید .

4- خمیر را روی سطحی صاف قرار دهید و به آرامی ورز دهید و به 16 قطعه تقسیم کنید و روی کاغذ روغنی قرار دهید و بگذارید به اندازه دو برابر اندازه اش ور بیاید(30 دقیقه). فر را روی 250 تنظیم کنید.

5-  تخم مرغ هم زده روی خمیر ها بزنید و تا روی آن طلایی شود، در فر بپزید.سپس بگذارید نان ها خنک شوند.

6.روی نان ها را مانند یک درب را با یک چاقوی تیز برش دهید. مقداری از خامه هم زده را با بادام ، شکر ، خامه و پوست پرتقال رنده شده مخلوط کنید.

7. مواد را هم بزنید.

8-نان ها را با خامه مخلوط پر کنید. دربی را که بریدید  بگذارید و با پودر قند کارتان را به پایان برسانید.

 

مطلب مرتبط:

چگونه یک موس شکلاتی خوشمزه درست کنیم؟

ارسال شده در 18 بهمن 1398 توسط Z Samimi با موضوع آشپزی ملل , تغذیه و آشپزی , دسرهای سالم , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است