طرز تهیه سس سالسا ساده (از سری دستورهای نایجلا)

مواد لازم

تعداد نفر : 6 تا 8 نفر

روغن زیتون 15 میلی لیتر یا 1-2 قاشق چایخوری

پیاز قرمر کوچک 1 عدد ( پوست گرفته و کاملا خرد شده)

سیر 2 حبه درشت ( پوست شده و کاملا ریز شده یا له شده)

زیره سبز 1 قاشق چایخوری

نمک دریا 1 قاشق چایخوری

فلفل هالوپینو تازه 1 عدد (بادانه های سالم، کاملا خرد شده)

پوره گوجه فرنگی 2 قوطی یا 400 گرم

یک نمونه سس سالسا ساده

 

 

روش تهیه:

تابه ای مناسب برای تهیه سس روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن را در آن بریزید تا گرم شود. سپس پیاز قرمز خرد شده را اضافه کنید و آن را تفت دهید. مرتب هم بزنید تا زمانیکه پیاز ها نرم شوند اما رنگ آنها تغییر نکند. تقریبا ۵ دقیقه . اگر روغن بیشتری لازم داشتید اضافه کنید. به عمق ظرف پخت شما بستگی دارد. سپس سیر را اضافه کنید و قبل از افزودن فلفل و نمک و زیره سبز آن را به خوبی تفت دهید.

مواد را یک دقیقه دیگر با حرارت کمی بیشتر هم بزنید و سپس پوره ی گوجه فرنگی را اضافه کنید و پس از به جوش آمدن حرارت را کم کنید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا سس غلیظ شود. غلظت سس را می توانید کمتر یا بیشتر کنید.

می توانید از این سس به همراه چیپس ترتیلا استفاده کنید. البته قبل از سرو اجازه دهید سس خنک شود و سپس آن را در یک کاسه سرو کنید.

 

ترجمه از گروه تأمین محتوای پرشین خاتون

حتما بخوانید:

سس پنیری برای پاستا با ترکیب چهار پنیر

چیکن پاستا الفردو ( فتو چینی )

ارسال شده در 29 اردیبهشت 1398 توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , دستورهای کم کالری , سالاد و پیش غذا

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است