طرز تهیه قطاب خوشمزه خانگی

قطاب یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که مخصوصاً در ایام عید نوروز بسیار مصرف می شود. قطاب یکی از شیرینی های اصیل یزدی است که بسیار خوشمزه و مقوی است و برای عید نوروز هم جلوه بسیار خوبی دارد. در این نوشته با طرز تهیه قطاب خانگی خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای قطاب خانگی :

زرده تخم مرغ : ۲ عدد
ماست : ½ پیمانه
روغن جامد ذوب شده : ½ پیمانه
آرد : ۲ پیمانه
بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری.

مواد وسط قطاب :

بادام چرخ شده : ۲ پیمانه
پودر قند : ۱ پیمانه
پودر هل : ۱ قاشق مرباخوری
گلاب : ۳-۴ قاشق مرباخوری
همه را با هم مخلوط کنید و خمیری برای درون قطاب تهیه کنید.

هر موادی که دوست دارید می توانید در وسط قطاب استفاده کنید برای مقرون به صرفه تر شدن می توانید از پودر نارگیل استفاده کنید.

مراحل آماده سازی قطاب خانگی :

بکینگ پودر را در ماست حل کنید.
زرده های تخم مرغ و روغن ذوب شده را به آن بیفزائید و با قاشق هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کنید( تا خمیر ترد تری داشته باشید).
خمیر را در نایلون بپیچید و ۱/۵ ساعت استراحت دهید.
بعد از ۱/۵ ساعت خمیر را روی تخته به قطر ۲ تا ۳ میلیمتر باز کنید و قالب گرد ۷ سانتیمتری برش دهید و مواد وسط قطاب را که تهیه کرده بودید لابلای خمیر بگذارید و بپیچید و در روغن فراوان سرخ کنید.
روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود و همانطور گرم در پودر قند بغلطانید و در ظرف دردار نگهداری کنید

 

حتما بخوانید:

باقلوا شامی

کیک باقلوا

باقلوا بادام و نرگس معطر و خوش طعم

 

ارسال شده در ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ توسط panab با موضوع تغذیه و آشپزی , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است