پودینگ کیک مارمالادی

مواد لازم

تعداد نفر : 6 تا 8 نفر

کره نرم و بدون نمک     250    گرم

پودر شکر 75 گرم

شکر خام قهوه ای 75 گرم

مارمالاد 225 گرم ( که 75 گرم آن برای شربت استفاده خواهد شد)

آرد سفید 225 گرم

جوش شیرین 1.2 قاشق چای خوری

بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

تخم مرغ 4 عدد

آب و رنده پوست پرتقال 1 عدد

پودینگ کیک مارمالادی

 

 طرز تهیه :

فر را از قبل روی دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب مربع ۲۴ سانتی متری را کره بمالید.۷۵ گرم از مارمالاد و نیمی از آب پرتقال را در ماهی تابه کوچکی بریزید و برای درست کردن شربت کنار بگذارید.

بقیه مواد را را برای خمیر پودینگ در غذاساز بریزید و هم بزنید و در ظرفی که به کره آغشته کرده اید پخش کنید و سطح آن را صاف کنید.چنانچه از غذاساز استفاده نمی کنید کره و هر دو نوع شکر را با دست یا همزن دستی هم بزنید تا کرم مانند و یکدست شود،با مارمالاد مخلوط کنید و سپس مواد خشک را اضافه کنید،سپس تخم مرغ و در آخر رنده پوست پرتقال و آبمیوه را بیفزایید.

به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید،البته پس از ۳۰ دقیقه بررسی کنید تا آن زمان ترکیب اسفنجی پف کرده خواهد بود و اگر یک چنگال در آن فرو کنید و بدون آنکه چیزی به آن بچسبد بیرون می آید می توانید آن را از فر خارج کنید.مواد مخصوص شربت را حرارت دهید تا ذوب شود،سپس سطح بالایی کیک را با آن بپوشانید،اجازه دهید طرحها و قطعه ها به دلخواه شما باشند.یک تزیین بی نظیر روی کیک پودینگ درخشان.

در نظر داشته باشید که بعد از مدتی که کیک را از فر خارج کردید بخش اسفنجی شربت پرتقالی سطح را برای مدتی گرم نگه خواهد داشت،بنابراین می توانید آن را قبل از سرو  وعده اصلی تهیه کنید.

از یک قاشق یا تقسیم کننده کیک برای سرو استفاده کنید و یک ظرف کاستارد یا خامه همراه پودینگ روی میز قرار دهید تا با هم میل کنید.

ترجمه از گروه تأمین محتوای پرشین خاتون

حتما بخوانید:

چیز کیک شکلات و بادام زمینی و کارامل

چیز کیک لندنی (از سری دستورهای نایجلا)

کیک یخچالی انبه

ارسال شده در 24 فروردین 1398 توسط صمیمی با موضوع آشپزی برای کودکان , تغذیه و آشپزی , دسرهای سالم , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است