کیک گلابی و پسته و گل رز

مواد لازم

مدت زمان پخت : 1 ساعت

تعداد نفر : 6 تا 8 نفر

شکر ریز یا پودر قند ۲۰۰ گرم

پودر مغز پسته ۱۰۰ گرم

گلابی تکه شده با پوست ۴۵۰ گرم

پودر مغز بادام زمینی ۲۰۰ گرم

بیکینگ پودر ۱ و ۲/۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ ۶ عدد

گلاب ۱ و ۲/۱ قاشق چایخوری

روغن زیتون جهت چرب کردن قالب

کیک گلابی و پسته و گل رز

این کیک نرم و لطیف و معطر است، بله یک کیک، اما نه یک کیک معمولی. میوه و روکش آن این کیک را مرطوب و نرم نگه می دارد. شربت روی کیک در عین حال که بسیار سبک است بافت این کیک را مرطوب و تازه نگه می دارد. این کیک با گلاب نیز معطر می شود و با داشتن گلابی و پودر پسته کیک واقعا خوش طعم و عطری است.

روی این کیک را وقتی می خواهید سرو کنید با گلبرگ های تازه و خوشرنگ تزیین کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک:

به جدول مواد لازم رجوع شود

مواد لازم جهت شربت روی کیک:

مارمالاد زردآلو ۲ قاشق مرباخوری

آبلیمو تازه ۲/۱ قاشق چایخوری

گلاب ۲/۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزیین:

پودر پسته

گلبرگ تازه گل رز

طرز تهیه:

  • فر را با درجه ۳۵۰ فارنهایت روشن نمایید.
  • همه مواد به جز گلابی ها، را باهم مخلوط کنید.
  • در انتها وقتی کاملا مواد با هم مخلوط شدند، از کارک جهت مخلوط کردن گلابی ها با مواد استفاده کنید.
  • قالب را چرب کنید و مواد را درون آن بریزید و در فر به مدت ۳۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید. در طول مدتی که کیک درون فر است به آن سر بزنید و زمانی که روی آن قهوه ای شد و کاملا پخته شد، از فر خارج کنید و در دمای اتاق قرار دهید تا به طور کامل سرد شود.
  • کیک را در ظرف مورد نظر قرار دهید.
  • مربا و آبلیمو و گلاب را با هم مخلوط کنید و روی سطح کیک را با آن بپوشانید و چنانچه حباب ایجاد شد آن را از بین ببرید.
  • روی آن را با پودر پسته و گلبرگ تزیین نمایید.

حتما بخوانید:

 

ترجمه از گروه تأمین محتوای پرشین خاتون

ارسال شده در ۴ مرداد ۱۳۹۷ توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , دستورهای آشپزی نایجلا , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است