طرز تهیه نان پنجره ای خوشمزه و عالی!

مواد لازم

نشاسته گل وآرد سفید از هر کدام ۷۵ گرم

تخم‌مرغ پنج عدد

آرد برنج سه قاشق سوپخوری

پودر پسته برای تزئین به میزان لازم

گلاب چهار قاشق سوپخوری

هل به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن و مقداری که روی قالب را بگیرد

نان پنجره ای یکی از شیرینی های قدیمی و نوستالژیک است که بدون فر آماده می شود و  از قدیم الایام در فرهنگ ما وجود داشته است. طرز تهیه آن در عین اینکه بسیار آسان است،‌ فوت و فن خاصی دارد که در این مقاله توجه شما را به آن جلب می کنیم. با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه: 

اول نشاسته گل را با گلاب حل کرده بعد تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به مواد اضافه کنید. آرد سفید و آرد برنج را کم‌کم به داخل مواد بریزید اگر کمی سفت بود گلاب اضافه کنید بعد از صافی رد کرده سه ساعت استراحت دهید. روغن را داغ کرده قالب را در روغن داغ بگذارید(روغن باید حتما داغ باشد و الا مواد از فالب جدا نمیشه)  سپس قالب را در مواد فرو ببرید و بعد در روغن داغ کمی تکان دهید مواد از قالب‌ها جدا می‌شود و در توری گذاشته تا روغن اضافی آن خارج شود همین کار را تکرار کنید بعد در ظرف مناسبی چیده و روی آن پودر قند و پودر پسته بپاشید.

نکته:

این شیرینی نیازی به فر ندارد.

پودر قند الک ‌شده را همراه هل روی نان پنجره‌ای با الک به صورت گردی بپاشید.

نوش جان!

ارسال شده در ۲۸ مهر ۱۳۹۷ توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است