طرز تهیه کیک هویج با پنیر خامه ای

کیک هویج با پنیر خامه ای

کیک هویج،در واقع یک نوع نان است که به دلیل وجود شکر و وانیل، و گردو و دارچین به عنوان یک شیرینی هم شناخته می شود که تهیه آن هم بسیار آسان است و شما به راحتی می توانید این نان را بپزید.

پس امروز هم با ما همراه باشید.

 

مواد لازم

 برای کیک

روغن برای چرب کردن تابه

نصف فنجان گردو

1 و نیم پیمانه آرد گندم

یک و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1 قاشق چای خوری پودر دارچین

1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل

1 قاشق چایخوری جوش شیرین

نصف قاشق چایخوری نمک

نصف فنجان شکر

نصف لیوان ماست یونانی 2 درصد

1/3 فنجان روغن نباتی

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص

1 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده

3 تخم مرغ بزرگ

3 فنجان هویج خرد شده (حدود300 گرم)

تزیین

1/2 فنجان پودر قند به همراه 2 قاشق غذاخوری پودر قند جدا

2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای کم چرب(زیر30%) (پنیر نوفچلت) ، در دمای اتاق

1 قاشق چایخوری آب لیمو

1/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص

گردو، دارچین و زنجفیل، برای تزیین ، اختیاری

 

طرز تهیه

کیک

فر را از قبل تا 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. 12 تابه کوچک یا 12 تابه مافین معمولی را با روغن چرب کنید.گردو ها روی یک کاغذ روغنی بریزید و برای 10-12 دقیقه داخل فر بگذارید.سپس بگذارید خنک شود و در یک غذا ساز بریزید تا خورد شوند اما پودر نشود.

 

گردوهای خرد شده ، آرد ، بیکینگ پودر ، دارچین ، زنجبیل ، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. شکر، ماست ، روغن ، عصاره وانیل ، پوست لیمو و تخم مرغ ها را در یک کاسه دیگر هم بزنید. هویج ها را درون مخلوط تخم مرغ  بریزید. مخلوط هویج و تخم مرغ را درون مخلوط آرد بریزید و مخلوط کنید. به طور مساوی بین تابه های آماده تقسیم کنید. (اگر خمیر کوچک به نظر می رسد نگران نباشید ؛ کیک ها ور می آیند زمانی که پخته می شوند.)

 

تا زمانی که مرکز کیک ها پف کنند وقتی خلال دندانی وارد کردید و تمیز بیرون بیاید ،بپزید (20 تا 22دقیقه) . بگذارید کیک ها برای چند دقیقه درون تابه ها خنک شوند و سپس به یک ظرف انتقال دهید تا کاملاً خنک شوند.

 تزیین

پودر قند ، پنیر خامه ای ، آب لیمو ، عصاره وانیل و نمک را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. حدود 1 قاشق چایخوری از مخلوط را روی هر کیک بزنید و از پشت قاشق برای پخش استفاده کنید. به دلخواه تزئین کنید و از کیک هویج خود لذت ببرید.

 

مطلب مرتبط:

طرز تهیه شیرینی سوئدی سملا

ارسال شده در 20 بهمن 1398 توسط Z Samimi با موضوع آشپزی ملل , تغذیه و آشپزی , دسرهای سالم , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است