کدام شیر برای لاغری بهتر است؟+طرز تهیه شیر بادام

در این مقاله تصمیم داریم انواع شیر را معرفی کنیم و طرز تهیه ی بعضی از آن ها را برای شما توضیح دهیم با پرشین خاتون همراه باشید.

این روزها در سوپر مارکت ها انواع مختلفی از شیر پیدا می شود ،که هر کدام ویژگی ها خود را دارا هستند وبرای گروه خاصی مناسب هستند.

طبیعی است که هر جا صحبت از شیر باشد اولین گزینه ای که به فکرمان می رسد شیر گاو است.

شیر گاو در بسته بندی های مختلف با مقدار چربی متفاوت موجود است.از شیر بدون چربی تا شیر پر چرب موجود است.

نکته:

چیزی که مهم است بدانید ، کلسیم ، پروتئین ف ویتامین در همه این شیر ها یکی است و از این نظر فرقی نمی کند که کدام شیر را مصرف کنید.

تفاوت عمده در مقدار کالری و چربی است که در شیر پر چرب خیلی بیشتر است.

این چربی از نوع اشباع شده می باشد که در افزایش وزن تاثیر دارد.

در عوض شیر پر چرب مقدار خیلی بیشتری چربی امگا ۳ دارد که برای بدن مفید است.

چند نوع شیر با طعم های متفاوت موجود است از جمله:

شیر کاکائو

شیر توت فرنگی

شیر وانیلی

شیر نارگیل

توجه

این شیرها مقدار بالایی شکر دارند.

بنابراین مصرف آن ها برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند خوب نیست.

البته کاکائو برای بدن مفید است اما ترکیب شیر با کاکائو باعث می شود که مقدار زیادی از کلسیم شیر توسط بدن جذب نشود.

بعضی از افراد نمی توانند قند شیر یا لاکتوز را به خوبی هضم کنند.

کارخانه ها یک نوع شیر بدون لاکتوز تولید می کنند که برای این افراد مناسب است.

این شیر طعم شیرین تری نسبت به شیر معمولی دارد اما در واقع قند بیشتری ندارد.

به دلیل اینکه قند شیر را قبلا تجزیه کرده اند این طعم  احساس می شود.

البته بهتر است که این نوع شیر کمتر مصرف شود مخصوصا برای بچه ها ،اگر به آن هایی که نسبت به لاکتوز حساسیت دارند به صورت کم کم شیر عادی داده شود بدنشان به تدریج عادت می کند تا بتواند لاکتوز را هضم کند و این مشکل شان بر طرف می شود.

اما اگر بچه هارا از اول به شیر بدون لاکتوز عادت بدهید بعد از مدتی دیگر بدن شان نمی تواند اصلا لاکتوز را تحمل کند.

شیر بز

شیری است که دارای مقدار خیلی زیادی پروتئین است.

به علاوه اینکه مقدار زیادی کلسیم دارد.

البته نکته منفی درمورد شیر بز این است که:

مقدار چربی و کالری آن نسبت به شیر گاو خیلی بالاتر است و گزینه مناسبی برای کاهش وزن نیست.

شیر شتر:

به نسبت شیر گاو کلسیم و پروتئین خیلی بیشتری دارد.

چربی آن کمتر است و یک شیر مناسب برای کسانی است که نسبت به شیر گاو حساس هستند.

طعمش البته به طعم شیر گاو فرق می کند.هر چه که از دوشیدنش بگذرد ، طعمش ترش تر می شود.

شیر شتر را مستقیم به دوغ تبدیل می کنند.شیر شتر به صورت شیر خشک هم در بسته های یک وعده در بعضی فروشگاه ها وجود دارد.

شیر گوسفند:

از شیر گاو چربی خیلی بیشتری دارد و پروتئین آن هم به نسبت شیر گاو و بز بالاتر است.

مقدار پنیری هم که از شیر گوسفند به دست می آید بیشتر از شیر گاو است.

مقدار پروتئین بالای شیر گوسفند می تواند برای کاهش وزن مناسب باشد.

قیمت شیر گوسفند به نسبت بقیه شیرها خیلی بیشتر است.

به این دلیل که تولید شیر گوسفند کم است به همین خاطر تقلب در آن خیلی دیده می شود.

شیر سویا:

از محصولاتی است که در سال های اخیر مصرفش دارد زیاد می شود.

شیر سویا خاصیت های شیر گاو را دارد با این تفاوت که کالری و چربی اشباع کمتری دارد.

بنابراین برای لاغری گزینه مناسب تری محسوب می شود.

البته کلسیم شیر سویا به اندازه کلسیم شیر گاو نیست و تولید کنند ها به آن کلسیم اضافه می کنند.

همچنین پروتئین آن هم کیفیت پروتئین شیر گاو را ندارد.

مشکل دیگر طعم آن است که اگر چه بعضی ها آن را دوست دارند اما برای بعضی ها غیر قابل میل کردن است.بعضی از تولید کننده ها شیر سویا را طعم دار می کنند که البته گزینه مناسبی برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند نیست.

شیر سویا را در خانه هم می شود درست کرد.

شیر بادام:

گزینه مناسب و سالمی برای کاهش وزن است.

مقدار کالری آن از شیر گاو و سویا کمتر است و چربی آن از نوع سالم است.

البته کلسیم و پروتئین آن خیلی از شیر گاو کمتر است.به شیر بادام های کارخانه ای کلسیم اضافه می کنند.

طرز تهیه ی شیر بادام:

این روش را می توانید برای شیر فندق ، بادام زمینی ، گردو استفاده کنید.

برای این کار از بادام خام و طبیعی استفاده کنید.

بادام یک پیمانه

۱-بادام ها را در کاسه ای بریزید .

۲- روی آن ها آب بریزید تا کاملا بادام ها را بپوشانید.

۳- روی آن یک پارچه بیندازید.

۴- یک شب بگذارید تا خیس بخورد.

۵- بعد از اینکه خیس خوردن تمام شد .

۶- بادام ها را در یک آبکش بریزید.

۷-حسابی آن ها را بشویید آبی که از آن خارج می شود را میل نکنید.

زمان تقریبی خیس خوردن برای مغزهای مختلف به این صورت است:

بادام: ۸ تا ۱۲ ساعت

فندق : ۸ ساعت

بادام زمینی : ۸ ساعت

گردو : ۴ ساعت

پسته هم احتیاج به خیس خوردن ندارد.

۸- زمانی که آبکشی تمام شد پوست بادام ها را جدا کنید.

بعضی ها شیر بادام را با پوستش درست می کنند.

اما در کل بهتره پوستش را در بیارید.

بادام ها را داخل مخلوط کن بریزید و به اندازه دوبرابر حجمش آب اضافه کنید.

برای یک پیمانه بادام ۲ پیمانه آب اضافه کنید.

بعد از اینکه شیر را درست کردید ببینید غلظتش را دوست دارید یا نه؟

دفعات بعد می توانید آب را کم و زیاد کنید تا غلظتش بیشتر وکمتر شود.

چند دقیقه مخلوط کنید تا کاملا له شود.

به دلخواه می توانید موادی مانند عسل یا کمی وانیل اضافه کنید .

مخلوط را در پارچه صافی بریزید چیزی که از صافی خارج می شود شیر بادام خالص و طبیعی است.

باقی مانده مواد را در صافی را هم اگر میل داشتید می توانید بخورید.

تا ۳ روز می توانید این شیر را در یخچال نگه دارید .

در دستورات غذایی هم که شیر دارد می توانید به جای شیر از شیر بادام استفاده کنید.

شیر بادام های آماده بیرون مقدار خیلی خیلی کمتری بادام دارند.

بهترین کار این است که در منزل تهیه کنید.

این نوشیدنی یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی که تصمیم دارند وزن کم کنند.

انواع دیگر شیر مانند:

فندق بادام زمینی

گردو

هم به همین روش تهیه می شود.

اما هیچ کدام خاصیت لاغر کنندگی شان  مانند شیر بادام نیست.

حتما بخوانید:

تمرینات بدنسازی مفید برای مادران خانه دار

کاهش سایز یا کاهش وزن؟ چربی شناسی داخلی!

۲۱ نکته طلایی برای این که روی فرم بمانید! اصول کاهش وزن!

منبع: پیج بسیار خوب fitpal_ir

ارسال شده در 21 خرداد 1398 توسط شیرین خوش بین با موضوع رژیم , سلامت , لاغری و تناسب اندام , مقالات تناسب اندام

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است