طرز تهیه خوراک گوشت و برنج و کنجد

مواد لازم

مدت زمان پخت : 1 ساعت

تعداد نفر : 4 نفر

برنج ۱۰۰ گرم

گوشت گوسفند بدون استخوان به قطعات کوچک برش خورده ۴۵۰ گرم

سیر خرد شده ۱ و ۲/۱ قاشق چایخوری و زنجبیل تازه، خرد شده ۱ قاشق چایخوری

روغن کنجد ۱ قاشق غذاخوری

سس سویا کم نمک ۳ قاشق غذا خوری

سرکه ۲ قاشق غذاخوری

پیازچه خرد شده ۲/۱ فنجان

دانه کنجد ۱ قاشق غذاخوری

این غذا که با سیر، زنجبیل، سس سویا و سرکه خوش مزه می شود و برنج را طعم دار می کند در کمتر از ۱ ساعت آماده می شود.

 

طرز تهیه خوراک گوشت و برنج و کنجد:

مرحله ۱

برنج را بپزید. آبکش کنید و کنار بگذارید.

مرحله ۲

در حالیکه برنج را می پزید. گوشت را به همراه ۲/۱ قاشق چایخوری سیر و ۲/۱ قاشق چایخوری زنجبیل مزه دار کنید. ۲ قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه ی نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. گوشت را به آن اضافه کنید. ۳ دقیقه به پخت ادامه دهید. سپس با حرارت کم بپزید.

مرحله ۳

۱ قاشق غذاخوری روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کنید؛ ۱ قاشق چایخوری سیر و ۱ قاشق چایخوری زنجبیل به آن اضافه کنید. ۳۰ ثانیه آن ها را تفت دهید. برنج، سس سویا و سرکه را اضافه کنید. در حالیکه مخلوط برنج را هم می زنید ۲ دقیقه به پخت ادامه دهید. گوشت را اضافه کنید و تا زماینکه کاملا دم بکشد صبر کنید. کنجد و پیازچه ها را در نهایت روی آن بپاشید.

 

توجه: هرچه برش های گوشت نازکتر باشد زمان پخت این غذا کمتر می شود.

جدول ارزش غذایی:

  • کالری۴۳۸
  • کالری حاصل از چربی ۲۵%
  • چربی کل ۱/۱۲ گرم
  • چربی های اشباع شده ۳ گرم
  • چربی غیر اشباع یگانه ۸/۴ گرم
  • چربی غیر اشباع چند گانه ۴/۲ گرم
  • پروتئین ۱/۳۰ گرم
  • کربوهیدرات ۸/۴۸ گرم
  • فیبر ۱گرم
  • کلسترول ۶۳ میلی گرم
  • آهن ۹/۵ میلی گرم
  • سدیم ۵۹۳ میلی گرم
  • کلسیم ۱۲ میلی گرم

 

 

ارسال شده در 31 فروردین 1398 توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , غذای اصلی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است