نکاتی پیرامون اصول وعده های غذایی

رعایت اصول وعده های غذایی یکی از مهمترین کارهایی است که برای کاهش وزن می توانیم انجام دهیم.زیرا اگر تغذیه سالم هم داشته باشید اما ندانید که غذایتان را چگونه وعده بندی کنید ،باز هم نمی توانید وزن کم کنید و بر عکس چاق می شوید.هر چه لازم باشد در این مورد بدانید را با دلیل و منطق به شما در این مقاله می گوییم.با پرشین خاتون همراه باشید.

تعداد وعده های غذایی چند تا باید باشد؟

غذایی که باید میل کنید ۳ وعده اصلی است+ چند میان وعده است.

مثال: دوتا

یکی بین صبحانه وناهار و یکی بین ناهار و شام

(البته برای بعضی افراد اگر لازم باشد می شود بیشتر باشد ) حتما از خود می پرسید چرا؟

اگر مطالب قبل مارا مطالعه کرده باشید بارها گفتیم که:

هر چه سوخت وساز بدن پایین تر باشد،چاق تر می شوید.

زیرا قند و چربی داخل بدنتان کم تر می سوزد و به جای سوخت وساز یک قسمت از بدن جمع می شود.

این همیشه یادتان باشد.

حال اگر بدنتان گرسنه باشد وغذا به موقع به آن نرسد فورا احساس خطر می کند،می ترسد که نکند اتفاقی بیفتد و غذا دیگر به آن نرسد.

پس سریعا سوخت وساز خودش را کم می کند و هر چیزی که دارد ذخیره می کند.

حتما متوجه شده اید که چه اتفاقی می افتد؟

چاق می شوید.

این گرسنگی لازم نیست دوروز طول بکشد تا بدن بترسد.

متاسفانه بدن ما خیلی ترسو است

کافی است چند ساعت از وقت وعده غذاییتان بگذرد و غذا به آن نرسد،فوری شروع به ذخیره چرب می کند.

متوجه شده اید چرا باید ۳ وعده غذا را حتما میل کنید؟

برای اینکه بهتر متوجه شوید بیاید باهم بررسی کنیم که اگر هرکدام از وعده هارا میل نکنید چه اتفاقی برایتان می افتد؟

صبحانه:

صبح از خواب بیدار می شوید ،حدود ۷-۸ ساعت هست که چیزی میل نکرده اید .قند خون خیلی پایین است

همین گونه می روید سرکار یا اینکه در منزل به کارهایتان می رسید.

بدنتان منتظر غذا است.

وقتی کمی می گذرد می بیند خبری نیست فوری زنگ خطر را می زند ،حتما از قبل کمی قند و بقیه مواد غذایی در خون باقی مانده است،که با همان می توانید راه بروید و به کارهایتان برسید.

بدن تصمیم می گیرد ،سوخت وساز را پایین بیاورد و همان هارا هم مصرفش را کم و بیشتر را ذخیره می کند.

کجا؟

به صورت چربی در شکم

بنابراین قند و مواد غذایی خون باز هم کمتر می شود و شما احساس ضعف و سرگیجه می کنید.

برای رفع این حالت ها دائم مجبور به خوراکی های مختلف نوک بزنید و ریزه خواری کنید.

خلاصه تا اینجا چربی های بدنتان را بسیار خوشحال کرده اید.

اما هنوزادامه دارد.

ناهار:

بدن هنوز در آن حالت ترس است،ونگران اینکه ممکن است باز هم به آن غذا نرسد و این آخرین فرصتش باشد.

بنابراین با ولع بیشتر غذا می خورد.

حتی اگر شما خودتان را کنترل کنید،کم غذا بخورید بدنتان بخاطر آن ترس باز هم سوخت وساز را پایین می آورد و بیشتر آن را ذخیره می کند.

بنابراین هنگام ناهار هم باز کلی چربی می رود در شکم تان حتی اگر کم خورده باشید.

زیرا بیشتر غذا به صورت چربی ذخیره شده است و غذا در خون کم است.

عصر:

دوباره گرسنه می شوید،مجبورید باز به خوراکی های مختلف ناخنک بزنید واین وضع تا شب ادامه دارد،

الان متوجه شدید که چرا می گویند ،صبحانه مهمترین وعده غذایی است؟

تمام آن رژیم هایی که صبحانه شما را می خواهند از شما بگیرند غلط وغیر منطقی است.

تا اینجا متوجه مطلب شده اید؟

اگر مقاله ورزش قبل از صبحانه را خوانده باشید حتما با خودتان می گویید قبلا گفته ایم اگر بدون صبحانه ورزش کنید بدن چربی ها را می سوزاند.

پس چرا می گوییم بدون صبحانه سرکار بروید چربی ذخیره می کنید و چاق می شوید؟

اول اینکه:

رفتن به سرکار و یا کار در خانه آنقدر انرژی مصرف نمیکند که بدن نتواند از عهده اش بربیاید.

هر چیزی که جلوی دستش باشد و در خون باشد می سوزاند ولی به چربی هایش دست نمی زند.

اما پیاده روی و یا ورزش هایی دیگر آنقدر به شما فشار وارد می کند که مجبور است حسابی از چربی ها خارج کند.

دوم اینکه:

بعد از ورزش می آیید و صبحانه میل می کنید بنابراین سوخت وساز بدنتان بالا می رود و چاق نمی شوید.

ناهار:

اگر ناهار میل نکنید،باز هم اولین اتفاقی که می افتد کم شدن سوخت وساز بدن است.

احساس گرسنگی در فاصله عصرو شب و خوردن خوراکی های کوچک برای جبران گرسنگی و بعد آن هم که شام می خورید بازهم بدن بخاطر ترس،بخش زیادی از شام را به صورت چربی ذخیره می کند.

البته ایرانی ها ناهار را مفصل می خورند آن هم درست نیست.

بهترین کار خوردن یک صبحانه خوب است،که باعث می شود ظهر بدون اشتهای کاذب ،یک ناهار سالم و به اندازه نیازتان (نه بیشتر)میل کنید.

شام:

اگر شام میل نکنید باز هم همان کم شدن سوخت وساز بدن پیش می آید.

اگر فکر میکنید که بدنتان در طول شب انرژی مصرف نمی کند و بنابراین خوردن شام به دردتان نمی خورد اشتباه می کنید.

اولا که همه ی اعضای داخلی بدنتان در طول شب هم که خواب هستید بیدارند ومشغول کار هستند.

با میل نکردن شام ،بدن سوخت وساز را کم می کند یعنی هر انرژی که قرار بود خرج سرویس کار بدهید به صورت چربی در شکم تان می رود.

غیر از آن فردا صبح که بیدار می شوید اشتهای زیادی برای خوردن خوراکی های شیرین دارید و احتمالا بدون اینکه متوجه شوید مصرف خوراکی های شیرین بالا می برید.

 

این از سه وعده غذایی

اما میان وعده ها و اهمیتی که برای لاغری دارند:

قبل آن باید توضیح کوچکی بدهیم،

غذایی که میل می کنید چگونه هضم و جذب می شود نگران نباشید خیلی ساده توضیح می دهیم.

هنگامی که غذا میل می کنید

این غذا به صورت قند به سلول ها می رسد

توقع ندارید که وقتی قورمه سبزی می خورید همانگونه به سلول هایتان برود.

اول به قند تبدیل می شود که بعد سلول ها این قند را به عنوان سوخت مصرف می کنند.

مثال:

مادری که بچه شیر می دهد.

شما هر چیزی میخورید ولی بچه فقط می تواند شیر بخورد.

غذاهایی که می خورید به شیر تبدیل می شود و کودک آن شیر را می خورد.

در بدن چیزی وجود دارد که به سلول ها کمک می کند این قند را مصرف کند.

انسولین

هنگامی که شما غذا میل می کنید و در خون تان پر از قند می شود ،انسولین از اتاقش بیرون می آید و یکی یکی در سلول ها را باز می کند و قند را داخل آن ها می ریزد.

مانند همان بچه شیر دادن است.

اگر اینکار اتفاق نیفتد خون تان پر از قند می شود واوضاع خراب خواهد شد.(مانند افراد دیابتی)

اما انسولین هر زمانی که از اتاقش بیرون بیاید غیر از اینکار کاره دیگری هم انجام می دهد.

اضافه قند و چیزهای دیگری را که پیدا می کند تبدیل به چربی می کند و برای ذخیره شدن  می فرستد.

اگر غذایتان در حد نرمال بود که خب  بدن مصرفش می کند اما اگر بیشتر از حد میاز باشد ،انسولین که برای خود می گردد برای خود تمام آن اضافه ها را چربی می کند و ذخیره می کند.

حال فرض کنید:

شما بین ناهار و شام برای خودتان راه بروید و تیکه تیکه چیزی بخورید.

مثال:

یک بار دو عدد بیسکوئیت،یک ساعت بعد یک تکه شیرینی،یک ساعت بعد آن پفک

در نهایت چه می شود؟

هر دفعه که این ها را می خورید انسولین از اتاقش بیرون می آید به سرعت قند ها را به سمت سلول ها می فرستد.

اما مشکل اینجاست هنگامی که بیرون می اید تا چند ساعت داخل اتاقش بر نمی گردد.

(همیشه هم در قند خون چیزهای مختلف پیدا می شود)

پس هر چه آن گوشه ها پیدا کند تبدیل به چربی می کند و به انبار شکم تان می فرستد.

مثال:

شما یک عدد بیسکوئیت میل می کنید اما به اندازه پنج عدد بیسکوئیت چاق می شوید.

این همان ضرر ریزه خواری است.

چرا زمانی که با شکم خالی شیرینی میل می کنید ضعف می کنید؟

زیرا قند بالا می رود ،انسولین با سرعت می آید و قند را جارو می کند در سلول ها که به شما صدمه نزند ،از آن طرف هم هر چه ماده مغدی در خون است جارو می کند می رود و تبدیل به چربی می شود.

خون از غذا خالی شده و شما ضعف می کنید.

راه حل چیست؟

میان وعده

یعنی اینکه شما باید به جای اینکه ساعت به ساعت یک چیزی بخورید ،همه را جمع کنید(البته خوراکی های سالم)

و یک جا در زمان مناسب بین وعده غذایی میل کنید.

اینگونه هم گرسنگی تان برطرف خواهد شد هم اینکه انسولین اذیت نمی شود دائما بیرون از اتاقش قدم بزند،هم اینکه آن چیزی که خوردید کاملا جذب بدنتان می شود.

دیگر چیزی نمی ماند که به چربی تبدیل شود .

مشاهده کردید که میان وعده چه راحت چند مساله را با هم حل کرد .

بین غذاهایتان یک یا دو میان وعده بخورید.

بین آن ها ریزه خواری نکیند.

اگر هم خوراکی بدی می خواهید بخورید یه باره بخورید نه اینکه نصف کنید دوبار در روز آن را بخورید.

مثال :

اگر یک عدد نان خامه ای دارید و بدجور هوس کرده اید آن را بخورید ،نصفش کنی نصف آن را صبح بخورید و نصف دیگر را شب میل کنید،در واقع انگار پنج عدد نان خامه ای خورده اید.

وعده های غذایی را حذف نکنید.

حتی شام مهم است.

البته منظور این نیست که شام را میل کنید و همان لحظه بخوابید.

بین آن حداقل سه ساعت فاصله باشد خوب است.

مخصوصا ناهار شام نباید سنگین باشد.

زیرا اضافه آن به چربی تبدیل می شود.

یک ناهار متعادل میل کنید و خیالتان راحت باشد که اگر گرسنه شدید میان وعده دارید که ازآن استفاده کنید.

فراموش نکنید تمام رژیم هایی که در آن گرسنگی است در نهایت باعث اضافه وزن شما می شود.

حتما بخوانید:

تکنیک های کمتر گفته شده در کاهش وزن

راهنمایی آسان برای یک رژیم غذایی لذت بخش و سالم (قسمت اول)

راهنمایی آسان برای یک رژیم غذایی لذت بخش و سالم (قسمت دوم)

منبع: پیج بسیار خوب fitpal_ir

ارسال شده در ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ توسط شیرین خوش بین با موضوع رژیم , لاغری و تناسب اندام , مقالات تناسب اندام , ورزش

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است