پودینگ شکلاتی با مالت

مواد لازم

مدت زمان پخت : 1 ساعت و 25 دقیقه

تعداد نفر : 8 نفر

آرد 2/3 فنجان

آرد گندم کامل 1/3 فنجان

شکر قهوه ای روشن بسته بندی 3/4 فنجان

پودر کاکائو هلندی1/4 فنجان

2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر و وانیل شکری 1 قاشق چایخوری و 2 قاشق چایخوری نمک

پودر مالت (یا پودر جوانه گندم) 1 فنچان

آب جوش 1 و 1/2 فنجان

شیر کم چرب 1/2 فنجان

تخم مرغ بزرگ 1 عدد

کره ذوب شده ۲ قاشق غذا خوری و پودر قند برای تزیین

پودینگ شکلاتی با مالت

طرز تهیه: 

  • فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. ظرف پودینگ را با اسپری روغن آغشته کنید.
  • دو نوع آرد، ۲/۱ فنجان شکر قهوه ای، ۴/۱ فنجان کاکائو، پکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه ۲/۱ فنجان پودر مالت را با شیر، تخم مرغ، کره و وانیل مخلوط کنید به طوریکه مالت به خوبی حل شود. این مخلوط را بر روی مواد خشک بریزید و هم بزنید تا زمانی که تنها مواد به خوبی با هم مخلوط شوند سپس خمیر را در ظرف پخت که قبل چرب کرده اید بریزید و پهن کنید
  • ۴/۱ فنجان باقیمانده شکر قهوه ای را با ۲ قاشق غذاخوری کاکائو مخلوط کنید و روی خمیر بپاشید. ۲/۱ فنجان پودر مالت باقی مانده را به آب ولرم اضافه کنید و آن را نیز بر روی خمیر بریزید. ظرف کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر قرار دهید. تا زمانیکه پخت کامل شود، به طوریکه وقتی یک خلال داندان را در وسط آن فرو می‌کنید چیزی به خلال نچسبد. سپس کیک را از فر خارج کنید و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شود. در صورت تمایل، روی کیک می‌توانید پودر قند بپاشید.

پنکیک شکلاتی دارچینی

موس شکلاتی سه رنگ

روش تهیه “کیک شکلاتی گرم” و دلچسب برای عصر زمستانی

منبع:‌ Foodnetwork

ارسال شده در 19 فروردین 1398 توسط صمیمی با موضوع آشپزی برای کودکان , تغذیه و آشپزی , دسرهای سالم , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است