ماچا ،قوی ترین چربی سوز گیاهی

گیاه چای که به طور خاص برای تهیه ماچا در ژاپن رشد داده می شود ،به طور معمول به مدت دو تا چهار هفته با سایبان هایی پوشانده می شود تا میزان کلروفیل آن ها قبل از اینکه برگ های چای جمع آوری شوند،افزایش یابد.در این مقاله می خواهیم با فواید چای ماچا آشنا شویم.

پس از برداشت دستی ،قسمت های شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس به وسیله آسیاب های سنگی مخصوصی ،پودر می شود که ماچا نامیده می شود.

براساس مطالعات موسسه ملی سلامت و دانشگاه Tufts آمریکا، در سال ۲۰۰۴ ،ماچا به عنوان غنی ترین منبع آنتی اکسیدان EGCG شناخته شد.

این آنتی اکسیدان به همراه کافئین موجود در ماچا سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و چربی را در جریان خون آزاد می کند

نتیجه:

بدن می تواند از چربی به عنوان سوخت استفاده کند.

هم چنین از آن جایی که ماچا به صورت پودر است بر خلاف چای سبز نیازی به دم کردن ندارد،تمام برگ مصرف شده و در نتیجه فواید بسیار بیشتری نسبت به چای سبز دارد.

به طور میانگین یک فنجان ماچا از نظر مواد مغذی برابر با ۱۰ فنجان چای سبز دم شده معمولی است.

فواید ماچا:

۱- افزایش سوخت وساز :

نتایج تحقیقی که در ژورنال تغذیه بالینی آمریکا در سال ۲۰۰۵ انجام شده است نشان می دهد که:

چای ماچا به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی کاتچین EGCG ،خواص ترموژنیک دارد و اکسایش چربی ها را براساس مکانیسمی جدای از ماکانیسم چربی سوزی کافئینی انجام می دهد.

مصرف چای ماچا فرآیند ترموژنیک ( سوزاندن کالری ها) را در بدن از ۱۰ % تا ۴۳ % افزایش می دهد.

۲- جلوگیری از  سرطان :

بنا بر تحقیقاتی که موسسه سرطان (NCI) انجام داد پلی فنول های موجود در ماچا از توسعه سلول های سرطانی جلوگیری می کنند.

باعث مرگ سلول های سرطانی نیز می شود ( سلول های سرطانی را از بین می برد)

۳- ایجاد آرامش :

ماچا به دلیل اینکه همزمان دارای ترکیبات ال تیانین و کافئین می باشد حالت آرامش و هوشیاری را همزمان در فرد القا می کند.

ماچا نسبت به چای سبز معمولی تا ۵ برابر میزان ال تیانین بیشتری دارد.

با نوشیدن ماچا شما می توانید میزان ال تیانین و سطح امواج آلفا را در بدنتان افزایش دهید که این امر باعث می شود تا هم زمان حالت آرامش و هوشیاری را تجربه کنید.

۴- کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع دو:

براساس مطالعاتی که در مجله آمریکایی پزشکی تغذیه انجام گرفته است، محققان در یافتند که ماچا میزان گلوکز ناشتا و غلظت A1c  را کاهش می دهد.

هم چنین استفاده از از چای سبز ماچا میزان انسولین ناشتا را به مقدار قابل ملاحظه ای کاهش می دهد.

۵ – کاهش خطر بیماری های قلبی و فشار خون بالا :

بنابر تحقیقاتی که اخیرا دانشگاه هاروارد بر روی ۴۰۵۳۰ فرد ژاپنی که روزانه بیشتر از ۲ فنجان ماچا مصرف می کردند مشخص گردید که :

میزان خطر ناشی از حمله قلبی و سکته ۲۶ درصد و میزان خطر مرگ ناشی از موارد دیگر ۱۶ درصد در این افراد کمتراز افراد دیگر است.

حتما بخوانید:

درباره خواص چای سفید بیشتر بدانید!

هفت نوع چای که شما را لاغرتر می کنند

۴ افزودنی که به قهوه اضافه نمی‌کنید ! ( اما باید اضافه کنید)

ارسال شده در 2 خرداد 1398 توسط شیرین خوش بین با موضوع خواص خوراکی‌ها , سلامت

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است