کلوچه های سفید (شیرینی‌های لی لی)

مواد لازم

مدت زمان پخت : 30 دقیقه

تعداد نفر : برای تهیه ۱۲ عدد

آرد کامل ۳ و ۲/۱ پیمانه

نمک ۱ قاشق چایخوری

جوش شیرین ۲ قاشق چایخوری

پودر تارتار ۴ و ۲/۱ قاشق چایخوری

کره به دمای محیط رسیده ۳ قاشق غذاخوری

مارگارین گیاهی ۳ قاشق غذاخوری ( یا از ۲۵ گرم /۲ قاشق غذاخوری کره می توانید استفاده کنید).

شیر ۱ و ۴/۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد بزرگ

کلوچه های سفید

 

مواد لازم

 

طرز تهیه:

شما برای پخت به یک کاتر گرد بزرگ به اندازه ی ۵/۶ سانتیمتر و یک سینی پخت نازک نیاز دارید.

  • فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
  • آرد، نمک، جوش شیرین، پودر تارتار را در یک کاسه ی بزرگ الک کنید. کره و روغن را که حالت ماستی پیدا کرده اند اضافه کنید و ورز دهید. سپس به یکباره شیر را اضافه کنید و مایه را به صورت خمیر دآورید و روی تخته کار به خوبی ورز دهید.
  • خمیر را به ضخامت ۳ سانتی متر پهن کنید. کاتر را با کمی آرد آغشته کنید و سپس قالب بزنید. از این مقدار خمیر ۱۲ عدد کلوچه می توانید آماده کنید. کلوچه ها را در سینی کنار هم بچینید و روی آن را با کمک تخم مرغ زرین کنید. سینی را به مدت ۱۰ دقیقه تا زمانیکه کلوچه ها پف کند و سطح آن ها کمی طلایی شود در فر قرار دهید.
  • همیشه این کلوچه ها را تازه میل نمایید. می توانید به آنها خامه، مربا یا هر چیزی که دوست دارید اضافه کنید و میل نمایید. مانند تشکل می توانید خامه بگذارید و روی آن شکلات بریزید و مصرف کنید.

ترجمه از گروه تأمین محتوای پرشین خاتون

ارسال شده در ۳ تیر ۱۳۹۷ توسط صمیمی با موضوع آشپزی برای کودکان , تغذیه و آشپزی , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. در این راه همواره انتقادات و پیشنهادات سازنده شما چراغ راه ما خواهد بود

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است