طرز تهیه هوموس

مواد لازم

تعداد نفر : 4 نفر

نخود پخته :   نیم کیلو

ارده : ۶ تا۷ قاشق غذاخوری

سیر کوبیده : ۳، ۴ حبه

لیمو ۲ عدد

جعفری و گشنیز ۵، ۶ شاخه

فلفل قرمز یک قاشق چایخوری

روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

هوموس ( یا به املای عربی حمص ، یعنی نخود) یکی از معروف ترین انواع مزه ترکی و عربی است که تا یونان و یوگوسلاوی هم طرفدار فراوان دارد …

طرز تهیه :

نخود را یا یک پیمانه از آبی که در آن پخته شده است در میکسر بگذارید تا خمیر شود . سپس ارده و آب لیمو و سیر را با اندکی نمک اضافه کنید و دوباره میکس کرده تا مخلوط شود . (اگر مخلوط سفت شد کمی آب نخود اضافه کنید و روشن کنید، ولی زیاد شل نشود) مایه را در بشقاب ته گودی پهن کنید ؛ وسط آن چاله باز کنید و روغن زیتون را در آن چاله بریزید . فلفل را روی هوموس بپاشید و با برگ جعفری تزئین کنید .
منبع : سیمرغ

ارسال شده در 31 اردیبهشت 1398 توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , سالاد و پیش غذا

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است