چند مدل تزئین حلوای مجلسی

در مقاله قبل با طرز تهیه یک حلوای مجلسی آشنا شدید. در این مقاله چند نمونه تزئین حلوا را براتون گذاشتیم که امیدواریم خوشتون بیاد.

 

 

این هم یک مدل کیک حلوا هست که هم می تونید با کیک هلدار ساده درستش کنید و هم با کیک شکلاتی و روی کی را یک لایه حلوا بزنید که خیلی دلپذیر و خوشمزه است و باعث میشه چربی زیاد حلوا کمتر اذیت کننده باشه.

طرز تهیه کیک حلوا:

مواد لازم برای تهیه کیک حلوا

این کیک حلوا میتونه به شکل کیک و درسته سرو بشه و در مراسم هم معمولا به شکل اسلایس و برش خورده سرو می شه. با پرشین خاتون همراه باشید.

کیک زیرش تقریبا میتونه هر کیکی باشه. و حلوای روش هم همینطور میتونه از انواع حلوا استفاده بشه.بهتره که حلوا خیلی سفت نباشه تا راحت روی کیک بشینه.
توصیه می کنم حلوای روی این کیک مقداری کره و روغن جامد داشته باشه تا بعد از انتقال به یخچال خودشو بگیره و در برش اسلایس های مرتب تری داشته باشید.من اینجا بخاطر عجله ای که داشتم و مهمونهام توی راه بودند و من مشغول درست کردن این کیک حلوا , نتونستم بهش زمان کافی بدم توی یخچال تا خودشو بگیره.خوب امیدوارم که برای درست کردنش با من همراه بشید و این کیک زینت بخش سفره هاتون باشه و ما رو هم از دعای خیرتون بی نصیب نگذارید.برای درست کردنش همونطور که در بالا هم اشاره کردم نیاز به یک کیک دارید که من از این کیک استفاده کردم.(کیک سیب فوری البته با حذف سیب و دارچینش)توصیه می کنم به مواد کیک کمی هل بزنید . همنشینی خوبی با حلوای روش پیدا می کنه.و برای روش هم حلوا که من از این حلوا استفاده کردم حالا فرض رو براین میگذاریم که شما کیکتون و حلواتون آماده شده.باید بگذارید کیک کاملا خنک بشه و از قالب جداش کنید.
قالب رو بشویید و خشک کنید و یک نایلون تمییز یا سلفون رو توی قالب بندازید به طوری که از هر چهار طرف قالب بیرون بزنه.
حالا کیک رو روی نایلون توی قالب بگذارید و برای خوشمزه تر شدن این کیک حلوا بهش مقداری شهد بدید.

اینکار باعث خوشمزه تر شدن کیک حلوا تون و نرمتر شدنش می شه.و همینطور چسبیدن بهتر حلوا به کیک.
اما حواستون باشه که بیشتر از ۴-۵ قاشق غذا خوری نشه که کیک و له و زیادی خیس می کنه و بدتر انسجام کیک رو از بین می بره.
( از همون شهدی که برای درست کردن حلوا استفاده کردید مقداری کنار بگذارید برای کیکتون.)بعد از دادن شهد روی کیک نوبت به حلوا کشی می رسه.
حلوا باید ولرم مایل به سرد باشه. و یخچالم نرفته باشه.
چون سفت می شه و نمی شه باهاش کار کرد.
و یادتونم نره که توش مقداری روغن جامد و کره داشته باشه برای اینکه وقتی توی یخچال رفت خودشو بگیره.

حلوا رو روی کیک بدید و سطحش رو صاف کنید.
ضخامتش به خودتو بستگی داره اما زیادی ام ضخیمش نکنید تا برشها تعادلشون رو حفظ کنند.
بعد از اینکه حلوا کشی تون تموم شد قالب به رو یخچال منتقل کنید تا حلوا خودشو بگیره.

بعد از یک شب یا دو سه ساعت بیرون بیارید و برش بزنید به سایز دلخواه.

اگه حلوا ی روی کار خیلی ضخیم باشه و برشها نازک برشهاتون توی ظرف نمی شینه و تعادلشون رو از دست میدهند.

 

ارسال شده در 26 دی 1397 توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است