طرز تهیه خوراک ماهی سالمون یونانی

در این مقاله طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی را برای شما آموزش می دهیم. با پرشین خاتون همراه باشید.

click here for more

مواد لازم ( برای روی غذا)

روغن زیتون تازه، یک چهارم فنجان
آبلیمو، بمقدار دو عدد لیموترش آبگیری شده
سیر خرد شده، یک حبه
آویشن خشک شده ،یک قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز، نصف قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه، نصف قاشق چایخوری
پنیر فتا سفید برش زده شده بشکل حبه قند، یک فنجان
گوجه فرنگی ، یک فنجان ( بشکل یک چهارم گوجه فرنگی متوسط یا نصف گوجه گیلاسی برش زده شود)
زیتون کالاماتا برش زده و خرد شده ،یک چهارم فنجان
خیار خرد شده ، یک چهارم فنجان
پیاز قرمز خرد شده، یک چهارم فنجان
شوید تازه خرد شده، دو قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سالمون یونانی

لیمو بشکل برش های نازک، یک عدد
پیاز قرمز خرد شده ، یک عدد
 ماهی سالمون، چهار تکه پاک شده و بشکل فیله (پس از فیله کردن با دستمال کاغذی خشک شود. ) وزن تقریبی ۳۵۰ گرم
نمک و فلفل، به میزان لازم

طرز تهیه ماهی سالمون یونانی

ابتدا دمای فر را روی ۳۷۵ درجه تنظیم کنید. حال بایست پنیر را به این طریق مزه دار کنیم:
روغن زیتون، آبلیمو ، سیر خرد شده، آویشن و فلفل قرمز را درون یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. سپس فلفل سیاه و پنیر را داخل ظرف ریخته و با محتویات آن مخلوط کنید. این مواد برای روی غذا استفاده خواهد شد.روی ظرف را پوشانده و بمدت ده دقیقه داخل یخچال قرار دهید. اکنون سراغ پختن ماهی می رویم. برش های نازک لیمو و
پیاز قرمز خرد شده را درون سینی فر به شکل یکنواخت قرار دهید. سپس فیله های سالمون را درون سینی طوری بگذارید که قسمت پوست آن به سمت پایین قرار گیرد. نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه دهید بمدت هجده تا بیست دقیقه بپزد، طوری بپزد که رنگ ماهی تیره و شکل بافت گوشت تغییر کند.
حال به تهیه رویه غذا می پردازیم:  کاسه‌ای که پنیر درون آن بود را برداشته و به آن گوجه فرنگی، زیتون ، خیار ، پیاز قرمز خرد شده و شوید را اضافه کنید. خیلی آرام هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند احتیاط کنید تا قطعات پنیر له نشوند تا شکل مکعبی آن ظاهر زیبایی به غذا بدهد.
اکنون وقت سرو کردن غذا می باشد:
ظرفی که ماهی را در آن طبخ کردید از فر برداشته و با محتویات ظرف پنیر روی ماهی را بپوشانید. غذا آماده سرو است.

حتما بخوانید:

سالمون برشته با نودل سنگاپوری (از سری دستورهای نایجلا)

http://conservatoriodecaravaca.es/411858-dts62276-conocer-personas-cabeza-la-vaca.html  

https://www.grupomalasa.com/305426-dts62339-aplicaciones-para-conocer-gente-de-aguilar-de-la-frontera.html  

ارسال شده در 26 آذر 1398 توسط Z Samimi با موضوع آشپزی ملل , تغذیه و آشپزی , غذای اصلی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است