کلوچه بادامی بدون گلوتن

مواد لازم

مدت زمان پخت : 15 دقیقه

تعداد نفر : 24 عدد کلوچه

کره نرم شده : 1/2 فنجان

پودر قند : 220 گرم

پودر بادام : 1/5 فنجان

آرد ذرت: 1 و 1/4 فنجان

وانیل : 1/4 قاشق چایخوری

بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

کاغذ پوستی :2 ورق

بادام درسته: برای تزیین

3 عدد تخم مرغ بزرگ

شیره بادام ۱ قاشق جایخوری

این کلوچه های کوچولو و ترد مناسب برای مهمانی های دورهمی و عصرانه و حتی برای شیرینی عید هم می توانید درست کنید، برای تهیه ی این شیرینی از کره استفاده کنید ،زیرا استفاده از روغن باعث می شود شیرینی بافت خوبی پیدا نکند و بعد از پخت خرد شود. با پرشین خاتون همراه باشید.

 

طرزتهیه:

۱- کره و شکر را آنقدر با هم بزنید تا کره محو شود. 2 عدد از تخم مرغ ها را اضافه کنید و دپباره با همزن بزنید. وانیل شیره بادام و بیکینگ پودر را در این مرحله اضافه کنید.

۲- بقیه مواد را هم بریزید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید.

۳- روی یک سینی کاغذ پوستی قرار دهید و آن را چرب کنید.

۴- با دست گلوله هایی به اندازه ی گردو از خمیر جدا کنید و با فاصله روی کاغذ پوستی قرار دهید.

۵- سینی را یک ساعت در یخچال بگذارید.

تخم مرغ سوم را بشکنید و هم بزنید و قبل از اینکه کلوچه ها را داخل فر بگذارید روی آنها تخم مرغ بزنید و یک بادام درسته در مرکز آن بگذارید و کمی فشار دهید.

۶- در فری که از قبل گرم شده روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد ( ۳۵۰ درجه ی فارنهایت) به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.

۷- پس از پخت از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کاملا سرد شود.

۸- سپس از سینی جدا کنید.

نکته ۱: با این مقدار مواد اولیه 24 کلوچه بدست می آید.

نوش جانتان

 

From : HEALTHY NIBBLES

(Gluten-Free Chinese Almond Cookies)

حتما بخوانید:

کیک موز و دارچین

ارسال شده در 10 تیر 1398 توسط شیرین خوش بین با موضوع تغذیه و آشپزی , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است