بستنی سرخ‌شده همراه نعنا و ترافل های شکلاتی

مواد لازم

مدت زمان پخت : 1 ساعت

تعداد نفر : 6 نفر

بیسکویت های شکلاتی – نعنایی 1 بسته (30 عدد)

شکلات روان برای رویه ی بستنی 6 قاشق سوپخوری

بستنی شکلاتی نعنایی 500 گرم ( 5/0 لیتر)

آرد 1 پیمانه

جوش شیرین 1 قاشق چایخوری

تخم مرغ 1 عدد

آب 1 پیمانه

روغن گیاهی برای سرخ کردن

شکلات گرم برای رویه

بستنی سرخ شده همراه نعنا و ترافل های شکلاتی

اگر در شگفت هستید که چطور می توان بستنی را در خانه سرخ کرد و تهیه نمود، این دستور تهیه بستنی سرخ شده همراه نعنا و ترافل های شکلاتی یک دستور کامل است برای زمانیکه میل شدید به شیرینی دارید.

 

طرز تهیه:

  • نیمی از بیسگوییت های شکلاتی را در غذا ساز بریزید. آنها را کاملا پودر کنید. شکلات باز شده را اضافه کنید و فقط در حدی که باهم ترکیب شوند مخلوط کنید. سپس مخلوط را در قالب های توپی بریزید و در یک بشقاب قرار دهید و درون یخچال بگذارید تا سفت شود(جامد شود).
  • بقیه ی بیسگوییت ها را در غذاساز فقط خرد و تکه تکه کنید. خرده های بیسکوییت را در کاسه ای ریخته و کناری بگذارید.
  • یک تکه چهارگوش سلفون ببرید. یک اسکوپ بستنی روی آن بریزید. کمی ترافل روی آن بریزید و کمی آن را به وسط فشار دهید. روی آن یک اسکوپ دیگر از بستنی قرار دهید. سلفون را به دور بستنی بپیچید و سریعا بستنی را داخل قالب توپی منتقل کنید.
  • توپ بستنی را درون تکه های بیسکوییت بغلنتانید. سپس درون فریزر قرار دهید تا مجددا فریز شود. این کار را هر چند بار که می خواهید تکرار کنید.
  • وقتی که توپ های بستنی به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه فریز شدند، روغن را در یک ماهیتابه داغ کنید. هر چه که می خواهید برای رویه استفاده کنید آماده کنید( شکلات روان، خامه فرم گرفته و ….)
  • آرد و جوش شیرین را در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید، سپس به تخم مرغ و آب اضافه کنید و هم بزنید. هر کدام از توپ های بستنی را درون این خمیر تمپورا بغلتانید. سپس درون روغن بیندازید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ ثانیه با دقت سرخ کنید به طوریکه خمیر طلایی شود.
  • روی آن شکلات بریزید و بلافاصله سرو کنید.

جدول ارزش غذایی

مقدار هر وعده

کالری: ۷۶۴ کیلو کالری      کالری ناشی از چربی: ۴۳۲

ارزش غذایی روزانه

چربی کل ۴۸ گرم          ۷۴%

چربی اشباع شده ۱۱ گرم       ۵۵%

کلسترول ۵۵ میلی گرم          ۱۸%

سدیم ۳۷۹ میلی گرم              ۱۶%

کربوهیدرات ۷۳ گرم            ۲۴%

فیبر ۲ گرم                        ۸%

شکر ۴۶ گرم

پروتئین ۱۲ گرم

 

 

ارسال شده در ۷ آبان ۱۳۹۷ توسط صمیمی با موضوع آشپزی برای کودکان , تغذیه و آشپزی , دسرهای سالم

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. در این راه همواره انتقادات و پیشنهادات سازنده شما چراغ راه ما خواهد بود

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است