مرغ تند و سبزیجات سرخ شده

مواد لازم

مدت زمان پخت : 40 دقیقه

تعداد نفر : 4 نفر

شکر قهوه ای ۳ قاشق غذاخوری

سس سویا کم نمک ۲/۱و۱ قاشق غذاخوری و سس ماهی ۱ قاشق غذاخوری

بادام زمینی بوداده بدون نمک ۴/۱ فنجان

سرکه ۱ قاشق غذاخوری و رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری

پیاز قرمز متوسط خلالی ریز شده ۲/۱ عدد، پیاز ۴/۱ فنجان

روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری

نشاسته ذرت ۴/۳ قاشق چایخوری

روغن کلزا ۲ قاشق غذاخوری

سینه مرغ بدون پوست، به قطعات دلخواه برش خورده ۴۵۰ گرم

نخود فرنگی ۲۳۰ گرم فلفل قرمز قطعه قطعه شده ۱ عدد

مرغ با طعم تندی مطبوع و سبزیجات سرخ شده

این غذای رنگارنگ به همراه مرغ و سبزیجات سرخ شده و سس تند و مطبوع با اضافه کردن انواع بادام زمینی بو داده طعم لذیذ و خوشمزه ای را برای شما به ارمغان می‌آورد.

 

طرز تهیه:

مرحله ۱

ابتدا شکر قهوه ای، سس سویا، سس ماهی، سرکه، رب گوجه فرنگی، روغن کنجد و نشاسته ی ذرت را در ظرفی ریخته و باهم مخلوط می‌کنیم و کناری می‌گذاریم.

مرحله ۲

یک ظرف چدنی را روی حرارت زیاد قرار می‌دهیم و ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد به آن اضافه می‌کنیم و روغن را در سطح ماهیتابه پخش می‌کنیم؛ سپس تکه‌های مرغ را اضافه می‌کنیم و آنها را به مدت ۴ دقیقه سرخ می‌کنیم به طوریکه سطح مرغ‌ها کمی طلایی شود. مرغ را از روی حرارت بردارید. ۱ قاشق غذا خوری روغن کانولا اضافه کنید. ماهیتابه را بچرخانبد تا تمام سطح آن را بپوشاند. سپس نخود فرنگی، فلفل و پیاز قرمز را به تابه اضافه کنید؛ سبزیجات را ۳ دقیقه تف دهید تا زمانی که سبزیجات ترد شوند. مخلوط شکر قهوه ای را هم بزنید و به مدت ۱ دقیقه یا تا زمانی که کمی غلیظ شود روی حرارت قرار دهید. مرغ را درون سس قرار دهید و مخلوط کنید به طوریکه تمام سطح تکه‌های مرغ از سس پوشیده شود. سپس روی آن را با پیاز و بادام زمینی تزیین کنید.

نوش جان!!

اطلاعات تغذیه‌ای

  • کالری ۳۴۹
  • چربی کل ۱۴٫۲ گرم
  • چربی‌های اشباع شده ۱٫۷ گرم
  • چربی اشباع یگانه ۷٫۵ گرم
  • چربی‌های اشباع چند گانه۳ گرم
  • پروتئین ۳۱ گرم
  • کربوهیدرات ۲۴٫۶ گرم
  • فیبر ۳٫۵ گرم
  • کلسترول ۶۶ میلی گرم
  • آهن ۲ میلی گرم
  • سدیم ۵۷۶ میلی گرم
  • کلسیم ۶۹ میلی گرم

 

منبع: Myrecipes

مترجم : ویدا شیرزاد

منبع : پرشین خاتون

حتما بخوانید:

سوپ حریره

سوپ مرغ و کاری

طرز تهیه سوپ مرغ و زنجبیل

سوپ رژیمی نخود سبز معطر با نان و پنیر پارمزان

 

ارسال شده در ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , دستورهای کم کالری , شام امشب , غذای اصلی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است