میگو جنوب و سس ذرت

میگو جنوب و سس ذرت

 

مناسب برای ۶ نفر (هرنفر ۳/۲ فنجان مخلوط میگو، ۳/۲ فنجان سس ذرت، ۲ قاشق غذاخوری پنیر و ۲ قاشق غذاخوری پیازچه)

میگو و سس ذرت که بیشتر اوقات به عنوان “میگو صبحانه” نامیده می‌شود، برای نهار و شام بسیار مناسب می‌باشد. می‌توانید از فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده و منجمد شده و همچنین از میگوهای خرد شده و از پیش آماده شده استفاده کنید و در مدت زمان کوتاهی این غذا را تهیه کنید.

مواد لازم:

  • آب لیمو تازه ۳ قاشق غذاخوری
  • سس تند ۲/۱ قاشق چایخوری
  • میگو بزرگ ۷۰۰ گرم
  • گوشت راسته (بیکن)، خرد شده ۲ برش
  • پیاز خرد شده ۱ فنجان
  • فلفل سبز خرد شده منجمد ۴/۱ فنجان
  • سیر خرد شده ۱و۲/۱ قاشق چایخوری
  • آب مرغ بدون چربی و کم نمک ۱ فنجان
  • پیازچه خرد شده ۲/۱ فنجان
  • آب ۱ فنجان
  • نشاسته ذرت ۱و ۲/۱ فنجان
  • کره ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • پنیر چدار ۴/۳ فنجان

طرز تهیه:

مرحله ۱

ابتدا میگو و سس تند و آب لیمو را در ظرف مناسب با هم مخلوط کنید و کناری بگذارید.

مرحله ۲

بیکن را در یک تابه ی نچسب روی حرارت ملایم بپزید تا زمانیکه ترد و برشته شود. پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را به تابه اضافه کنید. ۵ دقیقه صبر کنید تا مواد ترد شوند. هر از گاهی مواد را هم بزنید. مخلوط میگو ، آب مرغ و ۴/۱ فنجان پیازچه را اضافه کنید. ۵ دقیقه صبر کنید تا زمانیکه میگو ها آماده شوند. مواد را هم بزنید.

مرحله ۳

آب را در یک ظرف کوچک بجوشانید. نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا آب نیم جوش شود درب ظرف را ببندید. ۵ دقیقه صبر کنید تا زمانیکه کمی غلیظ شود. هر از گاهی هم بزنید. سپس کره و نمک را اضافه کنید. مخلوط میگو را روی سس ذرت در ظرف مناسب سرو کنید و روی آن را پنیر و مابقی پیازچه ها را بپاشید. (در صورتی که این سس را دوست ندارید می توانید از برنج یا پاستا استفاده کنید.)

جدول ارزش غذایی:

  • کالری۴۰۸
  • کالری حاصل از چربی ۲۸%
  • چربی کل ۵/۱۲ گرم
  • چربی های اشباع شده ۶/۵ گرم
  • چربی غیر اشباع یگانه ۱/۴ گرم
  • چربی غیر اشباع چند گانه ۳/۱ گرم
  • پروتئین ۸/۳۲ گرم
  • کربوهیدرات ۹/۳۹ گرم
  • فیبر ۲ گرم
  • کلسترول ۲۴۶ میلی گرم
  • آهن ۱/۵ میلی گرم
  • سدیم ۸۹۰ میلی گرم
  • کلسیم ۱۵۴ میلی گرم

ارسال شده در ۱۴ اسفند ۱۳۹۶ توسط صمیمی با موضوع شام امشب

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است