مرغ تابه ای خوشمزه با لیمو برای شام امشب

مواد لازم

مدت زمان پخت : 30 دقیقه

تعداد نفر : 4 نفر

سیب زمینی کوچک، نصف شده ۳۴۰ گرم

روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری

سینه مرغ بدون پوست و چربی به ضخامت ۲ سانتیمتر ۴عدد ( ۱۷۰ گرم)

نمک ۴/۳ قاشق چایخوری

فلفل تازه سیاه ۲/۱ قاشق چایخوری

چوب آویشن ۲ ساقه، لیمو تازه بسیار نازک برش خرده ۸ تکه

قارچ چهار قسمت شده ۱۱۳ گرم، لوبیا سبز ۲۳۰ گرم

آویشن تازه خرد شده ۱ قاشق سوپخوری ،جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذا خوری

شیر کامل ۴/۱ فنجان، عصاره مرغ بدون نمک ۱و ۴/۳ فنجان

آرد کامل ۵ قاشق چایخوری

شام امشب ، یک مرغ تابه ای خوشمزه است در یک تابه که در مدت زمان نیم ساعت آماده می‌شود. لیمو این وعده غذای زمستانی را درخشان می‌کند.

طرز تهیه مرغ تابه ای با لیمو

مرحله ۱٫

فر را در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا گرم شود.

مرحله ۲

سیب زمینی را در یک قابلمه ی متوسط ​​قرار دهید؛ روی آن آب بریزید تا حدی که روی سیب زمینی‌ها پوشانده شود، به مدت ۱۲ دقیقه آنها را بجوشانید تا پخته و نرم شوند. سپس در آبکش بریزید.

مرحله ۳

یک تابه ی مناسب را روی حرارت متوسط قرار دهید. ۱ قاشق چای خوری روغن به آن اضافه کنید. ۴/۱ قاشق چایخوری نمک و ۴/۱ قاشق چایخوری فلفل روی مرغ بپاشید. سپس مرغ و ساقه ی آویشن را به تابه اضافه کنید. به مدت ۵ دقیقه تا زمانی که مرغ‌ها طلایی شوند آنها را بپزید. سپس تابه مرغ را برای پخت کامل به مدت ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. مرغ تابه ای را از تابه خارج کنید.

مرحله ۴

دوباره تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. ۲ قاشق چایخوری روغن اضافه کنید. سیب زمینی را از وسط به دو نیم تکه می‌کنیم و به همراه قارچ، ۱ قاشق غذاخوری آویشن به تابه اضافه می‌کنیم و به مدت ۳ دقیقه می‌پزیم تا زمانی که رنگ آنها تغییر کند، تابه را یک بار تکان دهید. شیر و آرد را در یک کاسه کوچک بریزید، و با یک همزن دستی هم بزنید. نمک و فلفل باقی مانده را به مخلوط آرد اضافه کنید و به همراه عصاره مرغ، لیمو و لوبیاسبز به تابه اضافه کنید؛ ۱ دقیقه یا تا زمانی که سس کمی غلیظ شود به پخت ادامه دهید. سپس مرغ را اضافه کرده و درب تابه را ببندید، به مدت ۳ دقیقه دیگر تا زمانی که لوبیاسبزها پخته شوند. در پایان جعفری خرد شده را روی آن بپاشید.

جدول ارزش غذایی:

  • کالری۳۴۲
  • چربی کل ۶/۸ گرم
  • چربی‌های اشباع شده ۸/۱ گرم
  • چربی غیر اشباع یگانه ۹/۳ گرم
  • چربی غیر اشباع چند گانه ۲/۱ گرم
  • پروتئین ۴۳ گرم
  • کربوهیدرات ۲۳ گرم
  • فیبر ۴ گرم
  • کلسترول ۱۱۰ میلی گرم
  • آهن ۳ میلی گرم
  • سدیم ۶۴۲ میلی گرم
  • کلسیم ۷۷ میلی گرم

حتما بخوانید:

 منبع: thestayathomechef.com

ارسال شده در ۳ دی ۱۳۹۷ توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , شام امشب

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است