دیگچه مشهدی را حتما امتحان کنید!

مواد لازم

تعداد نفر : 5 نفر

یک لیوان برنج نیمه دانه طارم

دو لیوان شیر

یک لیوان گلاب

یک و نیم لیوان شکر

دو قاشق غذاخوری کره

نصف قوطی خامه صبحانه در صورت چرب نبودن شیر

دو لیوان آب

به میزان لازم زعفران دم کرده

یک قاشق چایخوری هل

همه شهرهای ایران غذاها و دسرهای لذیذی دارد که اگر به این شهرها سفر کرده باشید و یا آشنایی از این شهرها داشته باشید حتما از طعم لذیذ آنها لذت برده اید. امروز به شهر مشهد رفته ایم و یک دسر خوشمزه از این شهر را برایتان در نظر گرفته ایم. طرز تهیه دیگچه مشهدی را در پرشین خاتون ببینید.

نکته:

دیگچه را بلافاصله بعد از سرد شدن می‌شود خورد، ۱۲ ساعت زمان قرار دادن در جای سرد برای بهتر برش خوردن آن است.

طرز تهیه دیگچه مشهدی :

ابتدا برنج را با یک لیوان آب از دوساعت قبل خیس کنید.
آب برنج را خالی کرده و درون قابلمه‌ای با دو پیمانه آب بگذارید بپزد.
آبش که تمام شد نصف شیر را اضافه کنید و بگذارید با شعله کم بپزد.
شیر که به خورد برنج رفت دوباره بقیه شیر را اضافه کنید
بعد از اطمینان از پخت کامل برنج (به اندازه‌ای پخته شود که مواد کمی سفت شود) شکر را ریخته و دوباره روی شعله قراردهید تا شکر به خورد برنج برود.
سپس زعفران و هل و گلاب را هم اضافه کنید و هم بزنید.
درآخر هم کره و خامه را اضافه کنید. (اگر شیر پر چرب ریختید دیگر خامه نزنید.)
دیگچه را به مدت ۲۰ دقیقه با شعله کم مثل برنج دم کنید
درون سینی ریخته ۱۲ ساعت در جای خنک قرار داده
بعد از اینکه خودش را گرفت برش زده و نوش جان کنید.

با خواص گلاب برای پوست آشنا شوید

گلاب دارای ویتامین های A,C,E,B است. در زیر تأثیرات گلاب بر روی پوست را فهرست وار عنوان می‌کنیم.

۱. به جای بسیاری از پاک کننده های شیمیایی می توانید از گلاب استفاده کنید.

۲. گلاب باعث متعادل کردن PH پوست می‌شود.

۳. برای درمان اگزما، التهاب پوستی و آکنه و نیز اسکار، بریدگی ها و زخم ها می توان از گلاب به صورت موضعی استفاده نمود.

حتما بخوانید:

دسر کدو حلوایی با ژلاتین

دیدگاه های خود را با ما به اشتراک بگذارید.

منبع: نیک صالحی

ارسال شده در 30 آبان 1397 توسط شیرین خوش بین با موضوع تغذیه و آشپزی , دسرهای سالم

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است