دافینیز سیب زمینی

مواد لازم

خامه 2 پیمانه

مائ الشعیر 4/3 پیمانه

سیر سرخ شده 1 قاشق چایخوری

جوز هندی یک پنس

پودر پیاز 1 قاشق چایخوری و پیازچه تازه 2 قاشق چایخوری

آویشن 1 قاشق چایخوری، پونه کوهی 1 قاشق چایخوری

تخم مرغ 6 عدد

خردل تایلندی 1 عدد، سیر له شده 2 حبه

سیب زمینی متوسط 8 عدد، پوست کنده

پنیر پارمزان 2 و 2/1 پیمانه (تقریبا)

دافینیز (daphinoise) معمولاً به  سیب زمینی و یا سایر سبزیجاتبرش داده شده و در شیر شکر پخته شده می گویند. در اینجا دستور پخت یک غذای خوشمزه با سیب زمینی را برای شما از وبسایت gogogogourmet.com برای شما انتخاب و ترجمه کرده ایم. امیدوارم لذت ببرید.

 

 

طرز تهیه:

  1. فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
  2. خامه، ماءالشعیر، سیر سرخ شده، جوز هندی، پودر پیاز را در یک ظرف تهیه ی سس بریزید. ظرف را روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید. سپس از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.
  3. پیازچه، آویشن، پونه کوهی و تخم مرغ ها را به مخلوط سرد شده ی خامه اضافه کنید.
  4. سیب زمینی ها را به تکه های خیلی باریک برش بزنید.
  5. یک لایه از برش های سیب زمینی را در تابه به قطر ۱۳*۹ که کف آن را اسپری روغن زده ایم بچینید. از مخلوط تخم مرغ را لایه ی گوجه فرنگی بریزید و روی آن را کمی نمک، فلفل و خردل بپاشید و روی آن را پنیر پارمزان بریزید. به همین ترتیب لایه لایه این کار را ادامه دهید. (این لایه بندی را تا زمانیکه سیب زمینی ها یا سس شما تمام شود ادامه دهید.)
  6. در نهایت روی آن را اسپری کنید و با فویل بپوشانید. به مدت یک ساعت و نیم در فر قرار دهید تا پخته شود سپس فویل آن را برداشته تا روی آن نیز طلایی شود. تقریبا ۲۰ دقیقه دیگر بشقاب شما آماده است.

چند دستور مشابه دیگر با سیب زمینی که پیشنهاد می شود ببینید:

ارسال شده در ۲۲ آبان ۱۳۹۷ توسط صمیمی با موضوع آشپزی برای کودکان , تغذیه و آشپزی , سالاد و پیش غذا , شام امشب

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است