کیک شکلاتی کوکا کولا نوشابه ای

مواد لازم

مدت زمان پخت : 45 دقیقه

تعداد نفر : 12 تا 16 نفر

120 گرم کره نرم

250 میلی لیتر نوشابه ... 100 میلی لیتر آب

250 گرم شکر قهوه ای تیره ... 250گرم کره

120 گرم شکر قهوه ای تصفیه نشده

80 گرم پودر کاکایو ... 50 گرم شکر تصفیه نشده

4 عدد تخم مرغ بزرگ

200 میلی لیتر آبدوغ

320 گرم آرد

برای رویه شکلاتی کیک ...پودر کاکائو ( اختیاری )

400 گرم شکلات، تقریبا خرد شده ... 100 میلی لیتر نوشابه

“کیک شکلاتی کوکاکولا” جزء کیک هایی می باشد که بسیار خوش طعم و دارای مواد مغذی فراوانی است، در ادامه طرز تهیه و دستورالعمل این کیک خوش طعم را خواهیم گفت.با پرشین خاتون همراه ما باشید.

 

طرز تهیه و دستورالعمل پخت کیک شکلاتی کوکاکولا :

فر را با دمای ۱۸۰ تا۱۶۰ گرم کنید . ته قالب را کاغذ روغنی پهن کنید.
در یک پارچ ، ۲۵۰ میلی لیتر نوشابه و ۲۵۰ گرم شکر قهوه ای تیره را تا زمانی که شکر حل شود تکان دهید و کنار بگذارید.
با استفاده از همزن برقی ، ۱۲۰ گرم کره و پودر قند را ۳ – ۴ دقیقه بزنید تا زمانی که رنگ آن روشن و بافت سبک پیدا کند. پودر کاکائو را الک کنید تا خمیر قهوه ای شکل گیرد.
در یک پارچ جداگانه تخم مرغ ها را با آبدوغ بزنید تا صاف و سپس به آرامی به خمیر کاکائو اضافه و مرتب بزنید. آرد و جوش شیرین را داخل مخلوط بریزید و بزنید. مخلوط نوشابه – شکر را در کاسه بریزید تا نرم شود.
خمیر را به طور مساوی داخل قوطی های کیک بریزید و بگذارید ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزد بعد با خلال دندان به کیک بزنید . بگذارید ۵ دقیقه داخل قالب خنک شود، سپس روی قفسه سیمی قرار دهید تا خنک شود.
برای رویه کیک ، شکلات را داخل کاسه بزرگ حرارت دهید. نوشابه آب، کره و شکر را در یک ماهی تابه بریزید تا کره به طور کامل ذوب شود و مخلوط شروع به جوشیدن کند . از روی حرارت بردارید و روی شکلات خرد شده بریزید. مخلوط به مدت یک دقیقه با گرمای شدیدی که دارد شکلات را ذوب می کند ، سپس با لیسک صاف کنید . روی کیک را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید به طور کامل خنک شود ، تا زمانی که سفت و سخت شود – باید حدود یک ساعت طول بکشد.
 حتما بخوانید :
  دیدگاه های خود را با ما به اشتراک بگذارید.

ارسال شده در 17 مهر 1397 توسط شیرین خوش بین با موضوع کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است