قهوه و حقایقی در مورد آن که جالب است بدانید!

اگر طرفدار قهوه و مشتقات قهوه هستید حتما این مقاله را تا انتها مطالعه کنید. این پرسش و پاسخ حقایقی بسیار جالب از قهوه را برای شما آشکار می کند. قَهوه نوعی نوشیدنی رایج است که از دانه‌های بوداده و آسیاب‌شدهٔ گیاه قهوه به دست می‌آید. گیاه قهوه بومی مناطق نیمه‌گرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرق آسیا است، این گیاه از آفریقا به سایر نقاط جهان پراکنده شد و در حال حاضر در بیش از ۷۰ کشور کشت می‌شود. در این نوشته شما با حقایقی بسیار حالب درباره ی قهوه آشنا می شوید . با پرشین خاتون همراه باشید.

حقایقی در مورد قهوه

به طور متوسط یک فرد معمولی، باید چند فنجان قهوه در روز بنوشد؟

الف) ۱

ب) ۳

ج)۵

پاسخ صحیح:  ب

بیش از سه چهارم از ما قهوه می نوشیم. و بیش از نیمی از ما اظهار داریم که هر روز قهوه می نوشیم. کارشناسان در مورد خطراتی که خوردن بیش از حد قهوه برای سلامتی به همراه دارد، مطمئن نیستند. به همین دلیل اکثر آنان پیشنهاد می کنند که بیشتر از دو یا سه فنجان قهوه مصرف نکنید.

کدام یک کافئین کمتری دارد؟

الف) پودر قهوه

ب) قهوه فوری

پاسخ صحیح: قهوه فوری

هشت اونس پودر قهوه برشته در صورتی که در قوری دم کشیده باشد، بین ۹۵ تا ۱۶۵ میلی گرم کافئین دارد.

قهوه فوری را به مدت طولانی دم نمی کنند. به همین دلیل است که فقط حدود ۶۳ میلی گرم کافئین در هر فنجان وجود دارد. یک اونس اسپرسو بین ۴۷ تا ۶۴ میلیگرم کافئین دارد.

قهوه در ابتدا از کجا منشاء گرفته است؟

الف) آمریکای جنوبی و مرکزی

ب) هاوایی

ج) آفریقا

پاسخ صحیح: آفریقا

۲۵ گونه یا تعداد بیشتری از گونه های اصلی گیاهان قهوه، بومی مناطق گرمسیری آفریقا، عمدتا اتیوپی هستند.

۴) گیاه قهوه مربوط به کدام خانواده است؟

الف) رزها

ب)  گاردنیاها

ج) توت ها

پاسخ صحیح: گاردنیاها

آنها بوی یکسان ندارند، اما هر دو بوی خوبی دارند! قهوه بزرگترین محصول تجاری در خانواده گیاهی به نام Rubiaceae  است. Rubiaceae  خانواده بزرگی است که دارای بیش از ۶۰۰۰ گونه است. یکی از گونه های آن گل معطر گاردنیا است.

۵. نوشیدن قهوه میتواند شانس ابتلا به کدام مورد را پایین بیاورد؟

الف) سنگ صفرا

ب) دیابت نوع ۲

ج) هر دو

پاسخ صحیح: هر دو

مصرف بیش از حد قهوه می تواند منجر به تپش قلب و فشار خون بالا شود. هرچند اکثر افراد، به نظر می رسد تصور میکنند مصرف یک فنجان قهوه معمولی در روز می تواند مفید باشد. به عنوان مثال، قهوه دارای کافئین (نه بدون کافئین) ممکن است به جلوگیری از بیماری سنگ صفرا کمک کند. برخی مطالعات نیز نشان می دهند که کسانی که به طور منظم قهوه مصرف میکنند ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در آنها کمتر شود.

یک فنجان بزرگ قهوه به اندازه چند قوطی نوشابه کافئین دارد؟

الف)  ۱

ب) ۳

ج) ۵

د)۷

پاسخ صحیح: ۷

وقتی صحبت از کافئین به میان می آید، بیشتر به قهوه فکر میکنید. یک فنجان بزرگ قهوه دارای ۳۳۰ میلیگرم کافئین است. در مقایسه یک قوطی نوشابه رژیمی حاوی ۴۲ میلی گرم کافئین است. یک فنجان بزرگ در مقایسه با فنجان معمولی، حدود دو و نیم برابر کافئین دارد.

بهترین مکان برای نگهداری دانه های قهوه یا پودر قهوه کجاست؟

الف) فریزر

ب) یخچال

ج) کابینت

پاسخ صحیح: کابینت

فقط قهوه را حتما در مکانی تاریک و سرد در ظرفی درب دار که هوا وارد آن نشود، نگهداری کنید. ظروف شیشه ای و سرامیکی خوب هستند. رطوبت می تواند باعث تجزیه قهوه شود، بنابراین یخچال و فریزر گزینه های خوبی برای نگهداری قهوه نیستند.

اگر قهوه زیادی دارید، بهتر است آنها را فریز کنید. آن ها را در کیسه های کوچک پلاستیکی که هوا به آنها نفوذ نکند، قرار دهید. برای تازه نگه داشتن آنها، مجدد آنها را فریز نکنید.

۸. بهترین راه برای محافظت از دندان هایتان در برابر اسید موجود در قهوه چیست؟

الف) مسواک زدن درست بعد از نوشیدن قهوه

ب) استفاده از نی

ج) شستن دهان با آب شیر

پاسخ صحیح: شستن دهان با آب شیر

اگر بعد از نوشیدن قهوه دندان های خود را مسواک کنید، ممکن است به سطوح حساس دندان آسیب وارد کنید. بهتر است دهان خود را با آب معمولی شستشو دهید و نیم ساعت بعد مسواک کنید.

قهوه را در دهان خود نچرخانید یا از نی استفاده نکنید. این کار باعث می شود که قهوه دندان های شما را سریعتر خراب کند، که باعث آسیب بیشتر می شود.

قهوه نسبت به میوه ها و سبزیجات آنتی اکسیدان بیشتری دارد.

الف) درست

ب) نادرست

گزینه صحیح: درست

بسیاری از افراد از قهوه آنتی اکسیدان های (که به محافظت از سلول ها کمک میکنند) بیشتری نسبت به منابع دیگر دریافت می کنند. بخشی از آن بدین دلیل است که آنها قهوه زیادی می نوشند. اما این نوشیدنی خود غنی از آنتی اکسیدان است.

برای مثال، خرما نیز سرشار از آنتی اکسیدان است. اما قهوه بسیار محبوب تر از خرما است.

۱۰) چرا قهوه نادر civet یا کوپی لواک گرانترین قهوه است؟

الف) چون با تکه های طلا مخلوط شده است

ب) چون از مدفوع حیوان تهیه شده است

ج) چون صدها بار صاف شده است

پاسخ صحیح: چون از مدفوع حیوان تهیه شده است

قهوه Civet از مدفوع گربه civet اندونزیایی یا لواک تهیه میشود. این گربه ها دانه های تازه قهوه را می خورند، اما هسته آن هضم نمی کنند. کارگران دانه های دفع شده از بدن این گربه های را می شویند و به عنوان کوپی لواک بیش از ۱۳۰ دلار به ازای هر پوند به فروش می رسانند.

گفته می شود که آنزیم های روده گربه، باعث میشود دانه های قهوه عطر و طعم بهتر و خاصیت اسیدی کمتری داشته باشند.

قهوه بدون کافئین هرگز کافئین ندارد.

الف) درست

ب) نادرست

پاسخ صحیح: نادرست

تقریبا تمام قهوه های بدون کافئین حداقل دارای مقدار اندکی کافئین هستند. و قهوه بدون کافئین می تواند کافئین کمتری نسبت به یک فنجان قهوه واقعی به شما بدهد. به گفته محققان شما می توانید برای احساس این تاثیرات با ۵ فنجان قهوه بدون کافئین یا بیشتر شروع کنید.

 

حتما بخوانید :

طرز تهیه کیک قهوه خانگی

دیدگاه های خود را با ما به اشتراک بگذارید .

منبع:

https://www.webmd.com/food-recipes/rm-quiz-coffee

ارسال شده در ۳ شهریور ۱۳۹۷ توسط صمیمی با موضوع خواص خوراکی‌ها

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. در این راه همواره انتقادات و پیشنهادات سازنده شما چراغ راه ما خواهد بود

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است