کوکی های شکلاتی

مواد لازم

مدت زمان پخت : 30 دقیقه

تعداد نفر : تعداد کوکی ها تقریبا 14 عدد

کره به دمای محیط رسیده و نرم شده 150 گرم

شکر قهوه ای نرم 125 گرم

شکر معمولی دانه ریز 100 گرم

وانیل شکری 2 قاشق چایخوری

تخم مرغ خنک 1 عدد

آرد 300 گرم

جوش شیرین 2/1 قاشق چایخوری

شکلات چیپسی 326 گرم

کوکی های شکلاتی

 

 

طرز تهیه:

  • فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم می کنیم.
  • کره را ذوب کنید و اجازه دهید کمی سرد شود. مخلوط شکر سفید و قهوه ای را در یک کاسه بریزید. کره ی ذوب شده و سرد شده را کم کم به آن اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید.
  • وانیل را اضافه کنید. تخم مرغ سرد را به مخلوط بیفزایید. تخم مرغ سرد باعث می شود تا مخلوط شما سبک و کرمی شود.
  • مخلوط آرد و جوش شیرین را کم کم اضافه کنید و به آرامی هم بزنید به طوریکه فقط با مواد مخلوط شود. سپس چیپس شکلاتی را اضافه کنید.
  • از مخلوط آماده شده به اندازه ی ۴/۱ پیمانه یا یک اسکوپ بستنی برداشته و روی سینی فر که از قبل آماده کرده اید ( کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید) با فاصله ۸ سانتی متری بریزید.  این مواد را می توانید در دوسری پخت کنید. باقی مانده ی مایه ی کوکی ها را در این فاصله در یخچال قرار دهید.
  • به مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا لبه های آن کمی تست شود. سپس سینی را از فر خارج کرده، قبل از انتقال کوکی ها روی سینی سیمی اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه درون سینی خنک شوند سپس کوکی ها را درون ظرف سرو بچینید.

ترجمه از گروه تأمین محتوای پرشین خاتون

ارسال شده در ۳ مرداد ۱۳۹۷ توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است