آش کشک پاییزی خوشمزه

مواد لازم

مدت زمان پخت : ۳ساعت

تعداد نفر : ۸ نفر

اسفناج یا برگ چغندر :یک کیلو

گوشت :به مقدار لازم ( مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد)

پیاز سرخ شده :2 عدد

جو پخته شده :یک و نیم لیوان

کشک :یک کیلو

پونه کوهی :یک قاشق غذاخوری

آش کشک پاییزی از غذاهای محلی فریزهند از توابع استان اصفهان و ابیانه و ازجمله مناطق باصفا و دیدنی ایران است.با پرشین خاتون در این مقاله آشپزی خوشمزه همراه باشید .

طرز تهیه آش کشک پاییزی خوشمزه

جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید.

اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد.

سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید.

نعناع داغ یا پونه را هم درون آش بریزید و بگذارید با هم بجوشند و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.

به دلیل داشتن کشک، نمک را به مقدار کمتری اضافه کنید تا آش شور نشود.

بعد از پختن و جا افتادن، آش را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با مقداری پیاز سرخ شده و نعناع داغ تزئین کنید.

 

حتما بخوانید :

 

https://persiankhatoon.com/1875/karafs-polo/

 

https://persiankhatoon.com/2061/ghoore-bademjan/

 

        دیدگاه های خود را با ما به اشتراک بگذارید .

منبع : نمناک

ارسال شده در 26 شهریور 1397 توسط شیرین خوش بین با موضوع تغذیه و آشپزی , سالاد و پیش غذا , غذاهای محلی ایرانی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است