چگونه تارت را به شکل گل رز درست کنیم؟

مواد لازم

مدت زمان پخت : 40 دقیقه

آرد 2 لیوان

نمک 1/2 قاشق چایخوری

شکر 1 قاشق چایخوری

کره سرد 200 گرم

آب سرد مقدار لازم

در این مقاله طرز تهیه تارت به شکل گل رز را به شما آموزش می دهیم که یک نوع شیرینی بسیار شکیل و زیبا و در عین حال ساده و کم کالری است. با پرشین خاتون همراه باشید.

طرز تهیه: 

برای تهیه این شیرینی می توانید از خمیر فیلو که دستور آن را قبلا در وبسایت قرار داده ایم یا خمیر تارت استفاده کنید. برای تهیه خمیر فیلو اینجا را کلیک کنید و برای تهیه خمیر تارت به ترتیب زیر عمل کنید.

توجه کنید اگر از خمیر فیلو استفاده می کنید باید خمیر را کمی ضخیمتر باز کنید.

مواد لازم برای تهیه خمیر تارت: 

به جدول مواد لازم رجوع شود.

طرز تهیه خمیر تارت :

طرز تهیه : آرد ، نمک و شکر را داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید سپس کره سرد را از یخچال خارج کنید و به تکه های کوچک خرد کنید و به مواد دیگر اضافه نمایید ( در صورتی که میکسر ندارید میتوانید از انگشتان دست برای مخلوط کردن مواد استفاده کنید ).

کمی مخلوط کنید تا آرد و کره به خورد هم بروند ، پس از اینکه تکه های کره کمی با آرد مخلوط شد چند قاشق آب سرد اضافه و مخلوط کنید تا مواد ترکیب شوند و حالت خرده نان به خود بگیرند.

خرده های خمیر را روی نایلون منتقل کنید و با نوک انگشتان دست کمی مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود ( خمیر را ورز ندهید تا به روغن نیفتد ، در حدی که خمیر یکدست شود کافی است ) ؛ خمیر اماده را حداقل به مدت ۱ – ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود سپس برای تهیه تارت استفاده کنید ( پیشنهاد میشود خمیر یک شب داخل یخچال بماند ).

طرز تهیه تارت به شکل گل رز

مطابق شکل عمل کنید و در نهایت تارت ها را داخل قالب چیده و به مدن ۳۰ تا ۴۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید و پس از خارج کردن از فر روی آن پودر قند بپاشید.

برای طعم دار کردن خمیر و کاراملی شدن می توانید کمی کارامل یا عسل یا شکر دارچین داخل تارتها بزنید.

 

 

تهیه و ترجمه از گروه تأمین محتوای پرشین خاتون

ارسال شده در 21 اسفند 1397 توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , دستورهای کم کالری , دسرهای سالم , کیک و شیرینی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است