طرز تهیه ی یک کرم کارامل خوشمزه و خوردنی

مواد لازم

مدت زمان پخت : 1 ساعت و 30 دقیقه

تعداد نفر : 6 نفر

تخم مرغ = 5 عدد

شکر= 220 گرم

شیر= نیم لیتر

وانیل = نصف قاشق مرباخوری

دسر کرم کارامل یکی از مرسوم ترین دسرهایی هست که ما در مراسم و مهمانی هایمان آن را سرو می کینم.این دسر خوشمزه یک دسر فرانسوی است. پیشنهاد میشود که شما نیز در سفره خود استفاده کنید.با پرشین خاتون همراه باشید.

طرز تهیه کرم کارامل

در ابتدا بهتر است شربت کرم کارامل را تهیه کنید.

برای تهیه شربت آن ، هفتاد گرم شکر را با دو قاشق سوپ خوری آب در ظرفی بریزید.

روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگ آن کم کم طلایی شود.

پس از آنکه رنگ شربت طلایی شد.

نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید.

اجازه دهیدتا شربت به خوبی بجوشد; به حدی که ذرات شکرکاملا در شربت حل و غلیظ شود.

سپس شربت رادر ظرف دیگری بریزید و جدار ظرف را نیز به شربت آغشته کنید. در این لحظه ، شربت شما آماده است .

پس از تهیه شربت کرم کارامل ، شیر را با شکر باقی مانده روی حرارت قرار دهید.

تا کمی بجوشد و پس از به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود.

سپس تخم مرغ ها و وانیل را خوب بهم بزنید.

با شیر سرد شده مخلوط کنید و مواد را در ظرفی که به شربت کارامل آغشته کرده اید، بریزید و داخل فر که ازقبل با حرارت ۳۵۰ درجه گرم کرده اید، به مدت یک ساعت و نیم قرار دهید.

پس از گذشت این مدت ، چنگال را در کرم فرو کنید. اگر مواد به چنگال نچسبد، کارامل شما آماده است . سپس در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

حتما بخوانید:

دسر ایتالیایی تارتوفو

دسر سیب بخارپزشده با فیلینگ جو دوسر

دو مدل دسر خرمایی مناسب مراسم عزاداری

ارسال شده در ۱۷ آذر ۱۳۹۷ توسط شیرین خوش بین با موضوع دسرهای سالم

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است