طرز تهیه سوپ مرغ و زنجبیل

مواد لازم

مدت زمان پخت : 35 دقیقه

تعداد نفر : 6 نفر

روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری

زنجبیل تازه۱٫۵ قاشق غذاخوری ... پیاز خرد شده نصف فنجان

سس سویای کم‌سدیم۱ قاشق غذاخوری

میسوی سفید (خمیر سویا)۱ قاشق غذاخوری

قارچ دکمه‌ای قهوه‌ای خردشده حدود ۲۵۰ گرم

استاک مرغ بدون نمک۴٫۵ فنجان

سینه‌ مرغ خردشده۱٫۵ فنجان .... پوست لیموی رنده شده۱ قاشق غذاخوری

کلم بوک‌چوی خردشده۳ فنجان... آب لیموی تازه۲ قاشق غذاخوری

برنج قهوه‌ای پخته شدهحدود ۲۵۰ گرم

فلفل نمک نصف قاشق چایخوری..

مرغ و لیمو و زنجبیل در کنار هم، درخشندگی خاصی به این سوپ آرامش‌بخش می‌دهند.با پرشین خاتون همراه باشید.

مراحل پخت

۱روغن زیتون را در یک قابلمه‌ی بزرگ چدنی بریزید و روی حرارت متوسط – بالا گرم کنید. پیاز، زنجبیل و میسو را اضافه کرده و برای ۴ دقیقه تفت دهید. سپس قارچ‌ها را بریزید و ۲ دقیقه‌ی دیگر تفت دهید. استاک، مرغ و بوک‌چوی را به قابلمه اضافه کرده و بگذارید به‌جوش بیاید. شعله را کم کنید و اجازه دهید به‌مدت ۸ دقیقه آرام بجوشد.

۲در حالی که سوپ آهسته می‌جوشد، برنج را بپزید. سپس برنج، سس سویا، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید به‌مدت ۴ دقیقه یا تا زمانی که بوک‌چوی نرم شود، بپزد. قابلمه را از روی شعله بردارید، پوست لیمو و آب لیمو را اضافه کرده و بهم بزنید. سوپ شما آماده است!

حتما بخوانید:

سوپ حریره

سوپ مرغ و کاری

  دیدگاه های خود را با ما به اشتراک بگذارید.

منبع: راستینه

ارسال شده در ۱۱ آذر ۱۳۹۷ توسط شیرین خوش بین با موضوع تغذیه و آشپزی , سالاد و پیش غذا

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است