غذاهای چربی سوز و عضله ساز (دال عدس اسپایسی)

مواد لازم

روغن نارگیل 1 قاشق چایخوری

پیاز سفید نگینی خرد شده 2 عدد

سیر له شده 4 حبه

زردچوبه 2/1 قاشق چایخوری، زیره سبز 2/1 قاشق چایخوری، پودر کاری 1 قاشق چایخوری، فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

عدس 200 گرم(وزن خشک)

نخود فرنگی 400 گرم آب کش شده یا 260 گرم(وزن خشک)

کلم بروکلی 1 عدد( به صورت گل تکه شده)

گوجه فرنگی تکه شده 200 گرم

عصاره سبزیجات 1 عدد، آب یک عدد لیمو

برنج بسماتی 200 گرم

خوراک دال عدس هم یکی دیگر از غذاهای چربی سوز و عضله شاز. این وعده غذا یک وعده ی غذایی با پروتئین بالا برای گیاهخواران به شمار می رود که یک نهار سالم برای شما نیز خواهد بود. نهار خود را با پروتئین های مصرفی گیاهخواران نظیر دال عدس و نخود فرنگی غنی کنید. آماده سازی وعده ی غذایی گیاهخواران هرگز به این آسانی نبوده است!  این ظرف دال عدس اسپایسی و جادویی، اکثر پروتئین های و مواد مغذی حبوبات را دارا می باشد، همچنین غنی از فیبر و ویتامین های ضروری و مواد معدنی نظیر فولات، تیامین، اسید پانتوتنیک، ویتامین B6، آهن، فسفر و روی می باشد.

می توانید مواد لازم را دوبرابر کنید و نهار ۳ روز را برای دونفر آماده کنید.

روش تهیه:

  1. ابتدا در یک تابه ی مناسب روغن نارگیل را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سپس پیاز را اضافه کرده و ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید. هر از چند گاهی هم بزنید. سپس نخود فرنگی و کلم بروکلی را به تابه اضافه کنید و آنها را هم ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید.
  2. در حالی که سبزیجات را تفت می دهید در یک کاسه ی جداگانه عصاره ی سبزیجات را آماده کنید. عصاره آماده را در ۵۰۰ میلی لیتر آب جوش حل کنید. ظرف را کناری بگذارید.
  3. سپس سیر، زردچوبه و زیره سبز را به تابه سرخ کردنی ها افزوده و آنها را نیز در حالیکه مداوم هم می زنید به مدت چند دقیقه تفت دهید. عصاره ی آماده شده و گوجه فرنگی های خرد شده را به تابه اضافه کنید.
  4. عدس و فلفل را به تابه اضافه کنید، هم بزنید و حرارت را کم کنید. درب ظرف را می ببندید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه صبر کنید تا عدس ها به خوبی پخته شوند.
  5. در این فاصله برنج را طبق دستورالعمل آماده کنید.
  6. در حالیکه عذس ها پخته شده اند، آب لیمو را به آن اضافه می کنیم و به همراه برنج پخته شده بین ظروف نگهداری غذاهای آماده تقسیم می کنیم.
  7. این غذا به مدت ۳ رز در یخچال قابل نگهداری می باشد. در زمان مصرف به مدت ۳ دقیقه در مایکروفر با بیشترین درجه قرار دهید، سپس هم بزنید و در صورت تمایل ۱ دقیقه بیشتر در مایکروفر قرار دهید. ۱ دقیقه صبر کنید و سپس نوش جان نمایید.

تذکر: می توانید این غذا را با چاشنی هایی مانند گشنیز یا جعقری تازه همراه کنید و عطر طعم بهتری به آن بدهید.

 

تهیه و ترجمه از گروه تامین محتوای پرشین خاتون

 

ارسال شده در 5 شهریور 1397 توسط صمیمی با موضوع تغذیه و آشپزی , دستورهای کم کالری , شام امشب , غذای اصلی

مطالب مشابه

logo-samandehi
پرشین خاتون پرتال جامع بانوان با مطالبی جدید و به روز در همه زمینه‌های مربوط به بانوان است که به صورت خاص برای مخاطب ایرانی سفارشی‌سازی شده است.امید است بتوانیم راهگشا و راهنمای بانوان پر تلاش ایران زمین باشیم. مطالب این وبسایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

برای دریافت آخرین مطالب و مقالات “ پـــرشین خاتـــون ” ایمیل خود را در کادر بالا وارد نمایید و بر روی ثبت کلیک کنید

©پرشین خاتون / بازنشر مطالب تنها با ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است